食品大事件｜2026-09-14：美国FDA通报多州西兰花芽苗沙门氏菌暴发，22人染病涉4州
2026年9月14日全球食品行业要闻：美国FDA与CDC调查一起关联西兰花芽苗的沙门氏菌多州暴发，22人染病、涉4州；加拿大、美国多地相继发布肉类、坚果、鸡蛋与进口零食召回。国内端，中国香港拟修订甜味剂规例、国家食品安全风险评估中心就6种添加剂新品种征求意见、定西市严管果蔬全链条添加剂；中秋前广东山东西藏等多地集中通报抽检不合格。企业方面，奥地利AGRANA拟收购香精商esarom；投融资上，欧洲投资基金注资北欧食品科技基金、Medici Brands完成2.5亿美元B轮。科研端，《自然》等刊发水生无脊椎
美国FDA通报多州西兰花芽苗沙门氏菌暴发，22人染病涉4州
美国FDA与CDC正调查关联爱达荷州Evergreen Fresh Sprouts西兰花芽苗的沙门氏菌多州暴发，截至9月9日累计22人染病、2人住院，波及爱达荷、蒙大拿、犹他、华盛顿4州；涉事企业9月4日启动召回，产品保质期至9月16日。
加拿大召回Olymel品牌鸡胸肉条，疑染单核细胞增生李斯特菌
加拿大食品检验局(CFIA)通报，Olymel S.E.C./L.P.主动召回魁北克在售的Olymel品牌鸡胸肉条(2×175g，保质期2026-10-10)，因疑受单核细胞增生李斯特菌污染；目前尚无染病报告，CFIA正核查下游产品下架情况。
加拿大PK牌柠檬辣椒花生因沙门氏菌召回，涉安省魁省
加拿大食品检验局更新召回警报，Everest Traders Inc.生产的PK牌烤柠檬辣椒花生(65g，保质期2027年6月30日)疑受沙门氏菌污染，在安大略与魁北克分销；9月11日更正产品代码，目前无染病报告，提醒消费者停食并退货。
美国佛蒙特一农场鸡蛋检出沙门氏菌，14例染病并召回
美国佛蒙特州农业与市场监管部门确认Reading镇Leaping Bear Farm鸡蛋检出肠炎沙门氏菌，已关联该州14例染病，涉事1800只蛋鸡，召回6月1日至9月5日产蛋；该农场暂停销售，提醒消费者丢弃并勿堆肥。
美国FSIS召回哥伦比亚非法进口猪肉脆片混合薯片
美国农业部食品安全检验局(FSIS)通报，纽约长岛El Eden Import Distributor Corp.召回约264磅含猪肉脆片(chicharrón)的混合薯片，因猪肉源自未获对美出口资格的哥伦比亚、标签无进口标识，已发往新泽西与犹他分销，目前无染病报告。
中国香港拟修订《食物内甜味剂规例》，首设准许含量上限
中国香港食物安全中心9月4日发布《食物内甜味剂规例》拟修订公告，拟将赤藓糖醇等10种多羟醇纳入监管、扩大准许甜味剂清单，并依食品与甜味剂组合制定准许含量上限，征求意见期至12月4日，以与国际标准接轨并保障公众健康。
国家食品安全风险评估中心就6种食品添加剂新品种征求意见
国家食品安全风险评估中心9月10日就6种食品添加剂相关新品种公开征求意见，含营养强化剂3-岩藻糖基乳糖、6'-唾液酸乳糖钠盐，食品用香料1-(叔丁基)-N-(4-甲氧基苯基)环己烷-1-甲酰胺，及扩大使用范围的可得然胶、三赞胶与增补规格的番茄红素(发酵法)、香兰素(发酵法)，截止10月10日。
定西市多部门联合通告：果蔬全链条禁用禁限用农药及超范围添加剂
甘肃定西市食安办联合公安、农业农村、市场监管、交通运输等部门发布通告，明确在果蔬全链条生产经营中禁止使用禁限用农药、添加非食用物质及超范围使用食品添加剂，列明60种禁用农药与禁止添加甲醛、工业硫磺、苏丹红等非食用物质清单。
中秋前广东山东西藏等多地集中通报食品抽检不合格
中秋前夕，多地密集发布食品抽检结果：广东省第40期通告抽检884批次、15批次不合格，问题涉及微生物污染、农残与添加剂超范围；山东省抽检2021批次、28批次不合格；西藏自治区抽检2240批次、26批次不合格，龙眼二氧化硫超标成高频问题。
奥地利AGRANA拟收购香精生产商esarom，企业价值约1.5亿欧元
奥地利农产品加工巨头AGRANA 9月9日宣布拟全资收购本土香精与饮料解决方案商esarom，依9.0倍EBITDA测算企业价值约1.5亿欧元、esarom 2025财年营收1.12亿欧元；交易待反垄断审批，预计2027/28财年初完成，以补强其食品饮料解决方案板块。
欧洲投资基金承诺向Nordic Foodtech VC II基金注资至多3000万欧元
欧洲投资基金(EIF)承诺向赫尔辛基Nordic Foodtech VC第二支基金注资至多3000万欧元，该基金目标规模8000万欧元，拟投约30家种子轮农粮科技初创，聚焦农业、食品、健康、水产养殖与生物解决方案，以弥合欧洲科研走向商业化的早期融资缺口。
David Protein母公司Medici Brands完成2.5亿美元B轮，估值22.5亿美元
高蛋白零食品牌David Protein母公司Medici Brands 9月2日完成2.5亿美元B轮融资，由Greenoaks与Valor Equity Partners共同领投，投后估值约22.5亿美元、约为一年前三倍；资金将支持零售扩张与HallPass糖果、Rowdy薯片等多品牌矩阵，2026营收运行率有望超3亿美元。
《自然》：水生无脊椎动物营养密度高，可惠及数十亿人微量营养素
沙特阿卜杜拉国王科技大学团队9月2日在《自然》发表研究，结合水产养殖、捕捞与营养数据并构建超5万种无脊椎动物营养预测模型，指出水生无脊椎动物营养密度极高，目前产量可满足超10亿人铜、omega-3、碘、锌及超5亿人维生素B12与硒的年需求。
《自然·通讯》：草类祖先染色体水平基因组重构谷物早期演化史
山东农业大学与中科院昆明植物所领衔的国际团队在《自然·通讯》发布热带草Streptochaeta染色体水平基因组，因该物种处于草系基部，为所有禾本科作物(稻麦玉米高粱等)的共同祖先提供清晰窗口，揭示早期基因组加倍事件仍影响当今主要谷物。
《自然·通讯》：食物中的细菌RNA经RNAi与自噬降低蛋白聚集
瑞士巴塞尔大学团队在《自然·通讯》发表研究，以秀丽隐杆线虫为模型发现，食物中细菌(HT115菌株)的RNA经肠道摄取后，依赖种系RNAi机制与选择性自噬系统性降低肌肉有害蛋白聚集、延缓衰老运动衰退，或为膳食营养调控蛋白稳态提供新思路。
《npj Science of Food》：AI驱动味觉肽智能发现与精准调控综述
北京工商大学团队在《npj Science of Food》发表综述，系统梳理AI驱动的味觉肽预测平台，阐释从经验试错转向理性高通量设计的范式转变，并详述在复杂食品体系中放大宜人风味、抑制异味及在精准营养、老年膳食与减盐减糖中的转化潜力。