湖北荆门创新网络餐饮“你点我查”模式探索食品安全社会共治新路径

湖北荆门市市场监管局创新网络餐饮“你点我查”机制，构建群众点单、部门查单、公开晒单模式。已收集意见1000余条，检查商家50余家次，直播检查过程浏览量超150万。发布“红黑榜”15期，下线违规商户330多家。推进“互联网+明厨亮灶”，2498家商户接入，覆盖率达99.68%，处置预警438条。此外，聘任100名外卖骑手为监督员，并开展骨干换岗体验行动，实现食品安全社会共治。

日前，记者从湖北省荆门市市场监管局了解到，今年以来，该局针对网络餐饮后厨隐蔽、隐患隐匿、监管不易、群众参与度不高等治理痛点，创新推出网络餐饮“你点我查”工作机制，将检查主动权交到市民手中，让消费者“点单”决定检查对象，构建起“群众点单、部门查单、公开晒单”的互动监管模式，探索出一条食品安全社会共治的新路径。
　　荆门市市场监管局开门纳谏听民声，依托微信公众号、政府网站等平台开通民意征集通道，设置专属二维码。市民扫码留言即可提名关注商家，填写店铺全称、所在外卖平台及详细地址。工作人员定期对征集到的留言和投诉举报信息进行梳理汇总，结合外卖平台数据，优先选取关注度高、订餐量大、投诉较多的门店作为检查对象，做到“检查哪家店，群众说了算”。活动启动以来，累计收集群众意见1000余条，已组织开展“你点我查”活动15次，检查经营主体50余家次。
　　荆门市市场监管局突击后厨深问诊，推动从“面上巡查”向“深度体检”转变。执法人员采取“四不两直、直击后厨”方式，不提前告知、不预设路线，全程还原商家真实经营状态。围绕储物、加工、洗消、备餐等重点区域全面排查，紧盯冷链储存温度、食材保质期、进货台账、消毒记录、三防设施等关键环节。针对现场发现的不规范问题，执法人员现场指导、立查立改。同时，该局依托直播荆门、九派通、湖北省市场监管局抖音号等主流新媒体，采取现场实拍方式陆续推出7期“你点我查”系列宣传活动，全方位展示检查全过程、问题整改实况、行业规范成效，收获网友转评赞超8万条次，浏览量突破150多万。
　　此外，荆门市市场监管局推动治理从“一查了之”向“长效跟踪”转变，建立“检查—整改—复查—公示”常态化监管机制。对要求限期整改的商家，整改期满后组织“回头看”复查，确保问题全部整改到位；将检查结果纳入网络餐饮“红黑榜”动态公示，合规经营商家上“红榜”展示，违法违规商家上“黑榜”曝光。目前已发布“红黑榜”15期，曝光典型案例21起，下线违规商户330多家，以公开倒逼经营主体诚信守法。
　　同时，荆门市市场监管局以科技赋能强监管，推动从“人防为主”向“智防并举”转变。该局大力推进“互联网﹢明厨亮灶”智慧监管体系建设，全市2498家入网餐饮商户完成设备接入，覆盖率达99.68%。依托“阳光智厨”智慧监管平台，系统可自动识别17类后厨违规风险，实现24小时不间断智能巡检，累计抓拍风险预警443条，线下核查处置438条，处置率达98.87%，有效补齐人工监管盲区、延伸监管触角。
　　荆门市市场监管局还坚持多元协同聚合力，推动治理从“单打独斗”向“共治共享”转变。出台行业自律公约，面向社会公开征集违法违规线索。聘任100名外卖骑手担任食品安全监督员，通过“随手拍”小程序报送问题线索，累计核查处置线索140条。该局还创新开展“我是骑手”换岗体验行动，选派15名青年业务骨干进行为期15天的沉浸式换岗体验，以骑手视角近距离排查隐蔽风险，既补齐监管短板，又精准服务新就业群体，实现监管提质与民生暖心双向赋能。