食品大事件｜2026-10-13：中央政法委印发意见严打食品安全违法犯罪
当日全球食品行业要闻聚焦监管与食安：中央政法委印发意见，依法从严查处危害食品安全违法犯罪，重拳整治肉制品、校园食品等重点领域；食品安全法修订草案公开征求意见，拟设食品添加剂销售备案与AI监管。安井食品出海控股新加坡烘焙企业，多国发布食品召回警示，食品科技融资与农业技术投资持续活跃。
中央政法委印发意见 依法从严查处危害食品安全违法犯罪
中央政法委近日印发《关于依法从严查处危害食品安全违法犯罪的意见》，聚焦肉制品、校园食品、保健食品与蔬菜水果等重点领域，提出重拳出击、下猛药，依法从重判罚；并要求加快推进食品安全法全面修订，明确生鲜电商、餐饮外卖、直播带货等新业态监管要求。
食品安全法修订草案公开征求意见 拟设添加剂销售备案
市场监管总局就《食品安全法（修订草案征求意见稿）》向社会公开征求意见，较现行法新增37条、修订93条。草案拟建立食品添加剂销售备案制度，将风险监测拓展至添加剂；规范食品标签与商业宣传，整治“手打挂面”等心机商标；并将明厨亮灶、AI监管写入法律。
安井食品拟3047万美元控股新加坡冷冻烘焙企业IFC
安井食品公告拟以约3047万美元现金收购新加坡International Foodgnostics Corporation 60.0005%股权，取得其控制权。标的从事冷冻蛋糕、面包等烘焙食品研发生产，在中国、新加坡与马来西亚均有布局，交易有助安井完善冷冻烘焙业务并加速东南亚出海。
日本Pharma Foods约50.3亿日元收购Marine Pro Foods
日本功能性食品配料企业Pharma Foods宣布将以约50.3亿日元收购面向医院与养老机构的加工海产企业Marine Pro Foods全部股权，为其史上规模居前的并购。双方计划联合开发含功能性成分的鱼糕等产品，并拓展零售与海外市场。
英国M&S与Tesco召回五款含开心果产品 疑涉沙门氏菌
香港食物安全中心通报，英国玛莎百货与乐购因所用开心果原料疑似含沙门氏菌，紧急召回五款产品，包括三款M&S坚果沙拉、香蒜酱及两款Tesco独家Pinch即食餐。相关产品食用期限多在10月8日至13日，提醒消费者勿食用并可凭小票退货。
西班牙出口鸡蛋检出沙门氏菌 经欧盟RASFF分销葡萄牙
欧盟食品与饲料快速预警系统（RASFF）通报，西班牙于10月8日通报本国出口鸡蛋检出沙门氏菌，不合格产品已分销至葡萄牙并被要求退出市场。RASFF提示出口企业须严格管控禽蛋致病菌，保障输欧产品安全。
欧盟RASFF第41周通报 中国食品及相关产品7例不合格
欧盟RASFF第41周通报显示，涉及中国食品及相关产品共7例，问题包括荷兰饮水瓶铝迁移、德国蕨菜未经批准的新型食品、波兰干橙咪鲜胺超标、西班牙动物源产品未过兽医检验，以及茶类产品多种农药残留与调味品含未经许可成分，部分产品已退出市场或销毁。
中国台湾食药署公布边境查验不合格名单 多批农产退运销毁
中国台湾食药署公布10月6日边境查验不合格进口食品名单，涉及越南大白菜检出三氯松、美国新鲜马铃薯检出龙葵碱（茄碱）248mg/kg、日本醋渍姜片检出糖精、法国鳕鱼卵酱检出苯甲酸，以及日本哈密瓜农药残留等，相关产品均被退运或销毁。
10月多项食品法规与国标实施 含14项兽药残留检测方法
中贸合规中心提醒，2026年10月有多项食品法规与国家标准正式实施：4月发布的14项食品安全国家标准（均为动物性食品、水产品等兽药残留检测方法）于10月1日起实施；海关总署136号公告要求出口易腐冷冻食品集装箱适载检验，相关企业需提前核对适用要求。
食品科技融资周报：Edonia、Yazen等获投 Uber购ezCater
本周食品科技融资活跃：法国微藻蛋白Edonia募资1500万欧元，瑞典数字肥胖管理Yazen获5000万欧元，英国可穿戴血糖监测Sava获3600万美元；此外Uber宣布以23亿美元收购企业餐饮平台ezCater，精酿发酵企业Onego Bio诉讼被驳回后迈向商业化。
2026年食品科技风投预计达111亿美元 资金转向AgTech
研究数据显示，2026年全球食品科技风险投资预计达111亿美元，较2025年增长约3%。投资结构明显转向：配送类占比降至13%，而农业技术与食品科学合计占64%，个性化营养受GLP-1需求拉动募资走高，行业由科学探索走向运营软件化。
中国农科院构建食品级各向异性颗粒载体 分区装载活性物
中国农业科学院农产品加工研究所团队构建了一种食品级各向异性颗粒载体，以玉米醇溶蛋白与紫胶为原料，在颗粒两侧分区装载姜黄素与白藜芦醇，避免活性相互干扰并提升细胞吸收效率，为难溶营养素稳定输送提供技术平台。
2026食品精准营养与智能制造论坛广州举行 院士云集
由广东省农科院牵头的2026食品精准营养与智能制造科技创新论坛10日至11日在广州举办，孙宝国、朱蓓薇等多位院士围绕精准体重管理、健康功能微生物、功能食品与粮食精深加工等前沿方向作报告，并达成多项产学研共建签约。
美国FDA本周多家企业召回 涉未标色素与大肠杆菌
美国FDA本周发布多起食品召回：百事旗下Gatorade部分运动饮料未标示柠檬黄与日落黄；Saint Francis冷冻披萨未标大豆过敏原；Great Value与Trader Joe's有机莓类因大肠杆菌O145风险扩大召回；Stewart's冰淇淋疑含金属，相关消费者被提醒核对批次。