食品大事件｜2026-10-30：DoorDash将以170亿美元收购Instacart 全球生鲜配送加速整合
并购与资本端，DoorDash宣布以约170亿美元收购Instacart，首农食品集团拟协议收购京粮控股39.68%股份。监管端，两部门印发医疗机构特医食品使用指导意见，海关连发公告禁止冈比亚与苏里南相关动物产品入境；上海、安徽通报抽检不合格，攀枝花查处摊贩疑似向水果喷杀虫剂。国际方面，欧盟修订食品接触塑料法规，美国通报沙门氏菌与李斯特菌疫情，多国发布召回。科研端，科学家揭示产油酵母油脂累积规律。
DoorDash将以170亿美元收购Instacart 全球生鲜与外卖配送行业加速整合
美国外卖平台DoorDash于当地时间10月29日宣布，已同意以每股65美元、合计约170亿美元收购生鲜配送平台Instacart，报价较10月中旬并购传闻传出前Instacart收盘价溢价约26%。交易约75%对价以现金支付，DoorDash已获得摩根大通提供的过渡贷款用于筹资，其余部分以股票支付。合并后DoorDash可接入Instacart的交易平台与零售商资源，与其自建履约中心、DashMart生鲜门店形成互补。这是继英国Deliveroo、荷兰Just Eat Takeaway、柏林Delivery Hero之后，全球生鲜与外卖配送领域的又一笔整合案例。
首农食品集团拟协议收购京粮控股39.68%股份 由间接控制转为直接控股
京粮控股10月29日公告，北京首农食品集团有限公司拟通过非公开协议转让方式，收购北京粮食集团有限责任公司持有的公司2.88亿股无限售条件流通A股，占公司总股本的39.68%。收购完成后，首农食品集团对公司的控制关系将由间接控制变更为直接控制，旨在压缩产权管理层级、优化国有资本布局。因转让双方属同一实际控制人控制的不同主体，本次收购符合上市公司收购管理办法相关规定，可免于发出要约。截至报告出具日，收购人未来12个月内暂无继续增持或处置已拥有权益股份的计划。
两部门印发指导意见规范医疗机构特医食品使用 未注册产品不得进院
国家卫生健康委办公厅、市场监管总局办公厅印发《关于规范医疗机构特殊医学用途配方食品使用的指导意见》。意见要求医疗机构确立特医食品使用管理部门或小组，建立本机构《特殊医学用途配方食品供应目录》并动态调整，仅允许已经国家市场监督管理部门注册的特医食品纳入目录，建立遴选、审核、采购、使用、定期评估与退出制度，规范领取、使用和收费流程。意见明确特医食品须在医师或临床营养技师指导下使用，医师应优先提出膳食指导建议，膳食干预无法满足临床需求时方可据临床指征提出使用建议，并说明食品详情、非药品属性及有无可替代食品或药品，使用时须征得患者或家属同意。
海关总署与农业农村部连发两则公告 禁止冈比亚、苏里南相关动物产品入境
海关总署与农业农村部发布2026年第153号公告，因冈比亚发生新城疫、口蹄疫疫情，禁止直接或间接从该国输入禽、偶蹄动物及相关产品，禁止寄递或携带入境，一经发现一律作退回或销毁处理；来自该国进境运输工具卸下的动植物性废弃物、泔水须在海关监督下除害处理。此前两部门第151号公告就苏里南发生高致病性禽流感作出同类限制，禁止从该国输入禽及相关产品。两则公告均自发布之日起实施，违反规定者由海关依法处理。
前三季度我国农产品进出口2523.6亿美元 同比增长9.7%
据海关统计，2026年1至9月我国农产品进出口总额2523.6亿美元，同比增长9.7%。其中出口809亿美元、同比增长8.7%，进口1714.6亿美元、同比增长10.2%，贸易逆差905.6亿美元、比上年同期扩大11.7%。
上海公布第28期省级食品安全抽检信息 1906批次检出7批次不合格
上海市市场监督管理局发布2026年第28期省级食品安全抽检信息，涉及饼干、炒货食品及坚果制品、豆制品、蛋制品、糕点、酒类、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食用农产品等15大类食品，共抽检样品1906批次，合格1899批次，不合格7批次。不合格项目包括饼干过氧化值（以脂肪计）、糕点酸价与霉菌、冷冻饮品菌落总数、粮食加工品山梨酸及其钾盐、食糖干燥失重、调味品二氧化硫残留量。属地市场监管部门将对不合格食品及其生产经营者开展调查处理并依法查处。
安徽通报第35期食品安全抽检情况 26类238批次检出7批次不合格
安徽省市场监督管理局发布2026年第35期食品安全抽检信息通告，组织抽检26类食品238批次样品，检出不合格食品7批次。其中2批次为微生物污染：歙县文隆茶菊有限公司生产销售的贡菊霉菌不合格，拼多多平台销售的姜汁茯苓薏仁粉固体饮料菌落总数、霉菌不合格；1批次为农兽药残留超标，合肥教德贸易有限公司销售的小黄鱼检出甲硝唑不合格；1批次为重金属污染，某冲调方便食品石斛粉铅不合格；另有2批次检出山梨酸及其钾盐、日落黄等食品添加剂超范围超限量使用。
四川攀枝花通报摊贩疑似向水果喷洒杀虫剂 涉事水果已现场封存
有网友发布视频反映，四川攀枝花市一水果摊贩疑似将杀虫剂喷洒到水果上，引发关注。10月28日，攀枝花市仁和区市场监督管理局发布情况通报称，已联合综合执法部门对摊位水果进行现场封存，调查处置工作正在进行中，后续将及时公布调查结果并依法依规处置，坚决维护食品安全。
Swisse涉铅超标批次品牌方称未进入中国市场 跨境电商渠道召回难
针对海关总署进出口食品安全局此前发布的风险警示，Swisse斯维诗海外旗舰店回应称，澳洲公司发现「Beauty Skin Regeneration+」产品批次144520、143217铅含量轻微超出标准，已主动在澳洲市场可控环节召回，相关批次仅存在于澳洲、未进入中国市场。该警示援引澳大利亚药品管理局信息作出。业内人士指出，「未进入中国」属一般贸易口径，跨境电商、代购与个人携带等非一般贸易渠道流入的产品，品牌方难以触达并召回。Swisse为健合集团旗下品牌，2026年上半年在中国市场同比增长20.5%。
我国出口野生三文鱼片检出线虫幼虫 遭欧盟预警系统通报
据欧盟食品和饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2026年10月27日欧盟通报我国出口野生三文鱼片不合格，不合格原因为检出线虫幼虫。食品伙伴网提醒各出口企业严格按照进口国要求进行产品出口，保证食品及相关产品的安全性，规避出口风险。
欧盟修订食品接触塑料法规 授权四种新物质并设婴幼儿食品包装限制
欧盟委员会发布实施条例（EU）2026/2412，修订食品接触塑料材料法规（EU）No 10/2011附录I，在经欧洲食品安全局完成风险评估后授权4种有意使用物质纳入联合清单：由碳化聚丙烯腈制得的短切碳纤维作为聚醚醚酮的填充与增强材料，按质量计不超过40%；未包覆的纳米沉淀碳酸钙作为聚合物填料可用于各类食品，但严格禁止用于婴幼儿配方食品包装；聚（2-羟基丙酸）正辛基/正癸酯作为添加剂用于无淀粉聚乳酸，按重量计不超过15%；以及1,9-壬二胺与2-甲基-1,8-辛二胺混合物作为共聚单体生产聚酰胺，其特定迁移限量为每千克食品0.05毫克，并禁止用于母乳与婴幼儿配方食品容器。
欧洲食品安全局评估麻疯树烘烤研磨种仁 拟议条件下作为传统食品安全
欧洲食品安全局营养、新型食品和食物过敏原（NDA）研究小组应欧盟委员会请求，就来自第三国的麻疯树（Jatropha curcas L.，Xuta）可食品种烘烤研磨种仁作为传统食品的安全性发表科学意见。该种仁在墨西哥已有25年以上食用历史，拟作为食品配料用于谷物制品与汤品。此前经通报程序评估时，曾就佛波酯等成分指标提出安全性异议。经评估，专家小组认为在拟议的使用条件下，该传统食品是安全的。
美国食品药物管理局通报：沙门氏菌新疫情59例 李斯特菌疫情升至50例
美国食品药物管理局10月28日更新疫情调查进展。该机构宣布与某连锁超市鸡肉卷相关的O157:H7大肠杆菌疫情结束，该疫情累计50人染病；因涉事产品已超过保质期并在确认关联前主动下架，该机构与农业部食品安全检验局均未公布产品名称。此外，该机构正在调查一起沙门氏菌Javiana新疫情，截至10月28日累计确诊59例，污染源尚未确定；一起单核细胞增生李斯特菌疫情病例数由46例增至50例，已启动溯源、现场检查与抽样检测。
Taylor Farms召回H-E-B沙拉套件 未申报大豆与杏仁过敏原
美国Taylor Farms宣布自愿召回13.4盎司装H-E-B Backyard BBQ Chop沙拉套件，涉及标示食用期限2026年10月30日、UPC码041220300457的产品，分销至得克萨斯州H-E-B门店。召回原因为产品可能含有未在标签申报的大豆与树坚果（杏仁）过敏原，对大豆或树坚果敏感的人群食用后存在引发严重不良反应的风险。截至目前尚未收到与涉事产品相关的不良反应报告。该公司今年夏季曾因墨西哥中部来源冰山生菜关联圆孢子虫疫情、含墨西哥辣椒产品关联沙门氏菌风险两度召回产品。
加拿大魁北克发布三起食品召回 涉玻璃碎片与未申报过敏原
加拿大魁北克省农业、渔业和食品部10月28日发布三项食品警示。Les brasseurs de légumes公司500毫升装莳萝黄瓜（批号26052、标示食用期限2028年3月）可能含有玻璃碎片，已收到一例相关消费报告；Marché Ariya品牌大蒜酱未在标签申报芥末，涉及标签未标注芥末的全部批次，销售区域为朗格伊与拉普雷里；Charcuterie Jacques-Cartier公司虾慕斯未申报小麦、鸡蛋、牛奶与芥末。后两项警示针对相关过敏人群及乳糜泻等麸质相关疾病患者，目前均未收到不良反应报告。
青岛啤酒前三季度营收280.35亿元同比下降4.53% 中高端产品销量增长2%
青岛啤酒披露2026年三季报，1至9月实现营业收入280.35亿元、同比下降4.53%，归母净利润50.55亿元、同比下降4.16%；其中第三季度营收83.8亿元、同比下降5.58%，归母净利润11.35亿元、同比下降17.15%。销量方面，公司累计实现销量646.5万千升，主品牌销量395万千升，中高端以上产品销量299.4万千升、同比增长2%，白啤保持双位数增长，轻干产品成为低糖低卡赛道的重要品类。线上业务、即时零售与现代零售渠道销量均创历史新高。
安井食品前三季度营收134.61亿元同比增长18.38% 烘焙业务成新增长点
安井食品发布2026年三季报，前三季度实现营业收入134.61亿元、同比增长18.38%，归母净利润11.42亿元、同比增长20.27%，扣非后归母净利润10.5亿元、同比增长21.07%。分产品看，速冻调制食品收入70.24亿元、同比增长23.97%，速冻菜肴制品42.29亿元、同比增长16.06%，烘焙食品1.46亿元、同比增长355.32%。新零售及电商渠道收入12.46亿元、同比增长46.13%。机构研报指出，公司10月起全面执行提价，销售与管理费用率合计下降0.95个百分点，合同负债同比增长46.6%，反映经销商在提价前积极备货。
联合利华三季度基础销售额增长5.2% 与味好美食品业务合并进入收尾
联合利华发布2026年第三季度业绩，基础销售额同比增长5.2%，其中销量增长2.9%、价格增长2.3%，营业额133亿欧元、同比增长6.7%，并上调全年指引预计销量至少增长3%。中国市场实现低个位数增长，销量增长约4%，社交电商等新线上渠道年均增速约40%。公司表示，食品业务与味好美的合并进展顺利，分拆、整合与监管审批均按计划推进，已进入收尾阶段，目标在2027年年中前完成，内部争取更早交割。
科学家揭示圆红冬孢酵母油脂累积与组成重塑规律 助力微生物油脂定制生产
中国科学院大连化学物理研究所刘心昱、许国旺团队与大连理工大学生物工程学院赵宗保团队合作，建立产油酵母高覆盖脂质组学分析流程并结合转录组学技术，揭示圆红冬孢酵母在氮限制条件下油脂积累与组成变化的动态规律。团队鉴定并定量26个亚类的1206种脂质，覆盖度约为常规脂质组学分析的2至3倍。研究发现油脂形成分两个阶段：前期以三酰甘油快速积累为主并在144小时达到峰值，随后进入组成重塑阶段，多不饱和脂质相对富集；48至168小时获得的微生物油在脂肪酸组成等指标上与棕榈油较为接近。成果发表于《食品化学》。