食品大事件｜2026-10-21：央视曝光「产品溯源」坑老营销 保健食品虚假宣传产业链被查
今日全球食品行业要闻聚焦保健食品营销乱象与跨境食安管控：央视曝光部分机构以「产品溯源」为名组织老年游客低价出游，将普通饮料与保健食品包装成可治慢性病的「神药」高价兜售，涉事地江西宜春连夜成立核查调查组。监管端，中国香港因H5N1暂停进口加拿大、美国部分疫区禽肉及禽蛋，中国台湾食药署公布边境查验不合格名单并对中国进口纸类容器具启动逐批查验。产业端，泰国Betagro收购餐饮供应平台Freshket，家乐福下调全年指引，多项膳食与食品科技研究同步发布。
央视曝光「产品溯源」低价游坑老营销 江西宜春连夜成立核查调查组
近日，中央广播电视总台曝光一些机构打着「产品溯源」旗号组织老年游客低价出游：80元团费含中晚餐，却只收50岁以上人群。所谓参观生产车间往往十余分钟便草草收场，随后老人被请进会议室、拉入饭局，普通饮料或保健食品被包装成能治多种慢性病的「神药」。调查发现，同类产品进货价仅五六十元，现场售价高达七八百元，价差约14倍。节目播出后，涉事地江西宜春连夜成立核查调查组。
中国香港暂停进口加拿大马尼托巴省及美国两州三县禽肉禽蛋 涉高致病性H5N1
10月20日，中国香港特区政府食物环境卫生署食物安全中心宣布，因应世界动物卫生组织通报，加拿大马尼托巴省Municipality of Pembina、美国明尼苏达州Stearns县与Benton县、印第安纳州Jay县暴发高致病性H5N1禽流感，即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋）。据政府统计处资料，今年首六个月中国香港并无从加拿大进口禽肉或禽蛋，同期从美国进口约2.419万公吨冰鲜冷藏禽肉及约2020万只禽蛋。中心已就事件联络加美当局，并将密切留意疫情发展。
中国台湾食药署公布边境查验不合格名单 IKEA纸杯烤模蒸发残渣超标逾7倍
10月20日，中国台湾地区卫生福利部食品药物管理署公布本期边境查验不合格名单，共11项产品不合格。其中3批中国进口的纸类容器具检出蒸发残渣不合格：宜家家居股份有限公司报验的2批VINTERFINT纸杯烤模，以4%醋酸于95摄氏度放置30分钟溶出试验，蒸发残渣值分别为217ppm和226ppm；宏圃企业有限公司报验的中国烘焙纸为67ppm。依食品器具容器包装卫生标准，蒸发残渣合格标准为30ppm以下，3批产品须退运或销毁。另有美膳雅厨房配件7件组食物夹蒸发残渣值123ppm，共6489公斤退运销毁，进口商同类产品抽验比例已提高至20%至50%。
中国台湾食药署拦截越南鲜榴莲16.5万公斤 印尼绿豆120吨农药残留超标
同批名单中，农产品农药残留超标问题集中：越南TRUONG AN公司出口的鲜榴莲检出克美素0.02ppm，共16万5000公斤须退运或销毁；印尼CV. BINTANG出口的绿豆检出赛速安0.05ppm，达12万公斤；印尼青江菜检出灭芬诺0.26ppm、派灭净0.12ppm、三落松0.23ppm等五种农药残留，共13440公斤；印尼绿豆120公吨因其他不合格项目被退运。此外，印尼木薯片检出非准用甜味剂糖精与环己基磺酰胺酸，中国甘草片二氧化硫残留超标，塞舌尔红皮刀检出甲基汞0.8毫克/千克。
泰国Betagro收购数字餐饮供应平台Freshket多数股权 正式进入食品科技赛道
10月20日，泰国一体化食品企业Betagro大众有限公司宣布，已通过旗下Betagro Ventures完成对泰国餐饮原料线上采购平台Freshket的投资并取得多数股权，交易金额未披露。此次收购标志着Betagro进入食品科技领域，将其国际认证的食品生产能力与全国物流网络同Freshket的平台技术相结合。Freshket成立于2017年，平台提供逾1万种商品，服务超过2万家酒店、餐厅与团餐经营者，配送准确率高于98.5%。公司正推进扩充海产品、日本高端食材、奶酪黄油等进口品类、扩大服务区域并升级冷链物流。
加拿大Commercial Bakeries收购美国Partners 补强北美薄脆饼干产能
10月20日，总部位于多伦多的Commercial Bakeries Corp.宣布收购美国华盛顿州Des Moines的Partners, a Tasteful Choice Company。后者成立于1992年，主营高端及健康导向薄脆饼干等烘焙食品，服务自有品牌、代工与工业渠道，拥有多条饼干生产线与自动化包装能力。这是GrahamPartners于2023年9月收购该业务以来的第三笔补强收购，此前分别收购了Imagine Baking与Hollandia Bakeries。双方表示，合并后将向客户提供扩展的能力组合，推进在特色、季节性与健康化饼干薄脆市场的差异化平台建设。
法国社会动荡损及约50家门店 家乐福三季度销售227亿欧元仍下调全年指引
10月20日，家乐福公布2026年三季度业绩：集团销售额227亿欧元，按报告口径增长3.9%，同店增长2.3%；其中食品销售同店增长2.7%。法、西、巴西三大核心市场均贡献增长，法国同店增长1.2%，西班牙2.1%，巴西1.4%。不过，季末法国发生大范围安全事件，约50家门店遭破坏或哄抢，公司随即大幅下调全年目标：经常性经营收益增长目标由25个基点降至0至15个基点，净自由现金流料略低于2025年水平，经常性经营收益受冲击上限可能达2亿欧元。同期电商增长18%，公司另宣布收购Codifrance以强化法国近场便利业务。
克罗格投资者日公布新长期财务框架 2029年可比销售目标增长约3%
10月20日，美国零售企业克罗格公司在纽约举办投资者更新会，公布多年期增长计划与更新后的长期财务框架。公司目标为：2029年剔除燃料与药房后的可比销售增长约3%，2027至2029财年调整后EBITDA复合年增长率3%至6%，调整后净每股收益复合年增长率7%至11%，并重申2026全年业绩指引。新战略围绕三大支柱展开：以客户为中心提升价值感、推动数字化业务与零售媒体盈利性增长、通过直采、流程精简与技术及AI应用实现运营现代化。相关测算不含尚待完成的Giant Eagle收购交易。
辣椒油树脂新国标发布 辣度指标上限由14%提至50% 2027年2月实施
国家卫生健康委联合市场监管总局发布2026年第6号公告，公布50项食品安全国家标准和修改单，其中《食品安全国家标准 食品添加剂 辣椒油树脂》（GB 1886.389-2026）将于2027年2月18日起实施。该标准修订于2021年立项，起草组赴晨光生物等行业头部生产企业实地调研，系统梳理精深加工工艺与检测环节痛点。修订实现四方面突破：辣椒素类物质含量上限由原标准14%提升至50%，覆盖更多高纯度产品；删除准确度不足的紫外检测法，统一采用高效液相色谱法；优化溶剂管理规则与残留检测方法；完善商品化辅料相关规范。
EFSA发布BPA以外双酚类物质食品接触材料评估指南 防范「 regrettable substitution」
10月16日，欧洲食品安全局发布关于BPA以外双酚类物质及其衍生物的评估指南（EFSA Journal，DOI 10.2903/j.efsa.2026.10368），作为现有食品接触材料指南的补充，覆盖塑料与非塑料应用，并同时涉及有害双酚与未分类替代物，目的在于避免「令人遗憾的替代」。指南要求，即使迁移量低于每千克食品0.05毫克，仍需提供免疫、发育、生殖与代谢效应及毒代动力学方面的补充证据；允许在有科学依据的情况下豁免个别数据项。该迁移数值用于界定评估情景，并非新的通用法定限量；2027年1月为EFSA科学任务截止期，而非企业申报截止期；指南发布本身不构成对替代物的授权。
PLOS Medicine：超加工食品与结直肠癌整体无关联 但加工肉制品风险升高
澳大利亚QIMR Berghofer医学研究所牵头的国际研究分析了逾46万名50至71岁美国成年人的膳食数据，受试者于上世纪90年代中期填写问卷并随访近20年，期间10075人被诊断罹患结直肠癌。结果显示，超加工食品总摄入量与结直肠癌风险整体无关联，但不同类别差异明显：热狗、三明治肉等超加工肉制品摄入与风险升高相关；而全谷物、膳食纤维、乳制品与钙等来自超加工食品的成分则与风险降低相关。研究还提示，用等量低加工食物替代10%的超加工食品摄入，与结直肠癌发病率降低2%相关。成果发表于《PLOS Medicine》。
npj Science of Food：香蕉淀粉纳米颗粒加重小鼠结肠炎 天然香蕉淀粉则具缓解作用
发表于npj Science of Food的研究聚焦食源性纳米颗粒的安全性。此前研究已显示，香蕉来源的淀粉纳米颗粒可破坏肠道屏障功能并诱导健康小鼠出现低度结肠炎。本研究进一步发现，经口暴露于该类纳米颗粒会加重DSS诱导结肠炎小鼠的病情，表现为结肠长度缩短、促炎细胞因子水平升高、肠道屏障损伤加剧。机制研究显示，纳米颗粒加剧了紧密连接结构破坏与肠道菌群稳态失衡；而天然香蕉淀粉则通过提高Akkermansia与Oscillospira相对丰度，减轻肠道屏障损伤并缓解结肠炎。研究者提示结肠炎或肠道功能不佳人群摄入富含抗性淀粉的食品时应谨慎。
《自然·人类行为》：7类食物加限制甜饮料构成痴呆预防饮食模式
发表于英国期刊《自然·人类行为》的研究随访10年，从34类常见食物中筛选出25类与痴呆显著相关的食物并做重要性排序，据此确定8类核心食物，含7类推荐食物与1类限制食物：绿叶菜（每天0至1.5份）、浆果（每天0至2份）、柑橘类水果（每天0至2份）、土豆（每天0至0.75份）、鸡蛋（每天0至1份）、家禽（每天0至0.5份）、橄榄油（充足摄入），以及完全限制甜饮料。研究据此构建出预防痴呆的饮食模式，供公众与临床营养参考。
意大利Ganiga获250万欧元融资 扩张AI厨余管理平台HooolyFood
意大利深科技企业Ganiga宣布完成150万欧元股权融资，由意大利团餐企业Vivenda领投，伦敦NextSTEP及三名天使投资人跟投；加上通过Invitalia管理的Smart&Start Italia激励计划获得的100万欧元，公司累计融资达250万欧元。Ganiga融合人工智能、计算机视觉与机器人技术改进废弃物管理。其开发的HooolyFood系统通过在垃圾桶上方安装摄像头识别被丢弃的食物，无需称重即可为餐饮经营者提供数据，用于优化采购与菜单规划。该技术已在日供餐超3万份的运营场景中部署。
日本Kinish完成4.9亿日元A轮首关 用稻米分子农业产出酪蛋白
10月20日，东京食品科技企业Kinish宣布完成A轮首轮交割，募资4.9亿日元（约310万美元），投资方包括INSPiRE Mutualistic Symbiosis Fund 1、岛津制作所未来创新基金、大林组及加拿大Love Veggies Holding。资金将用于扩大植物基冰淇淋品牌The Rice Creamery在日本与美国的销售、推进植物工厂与分子农业研发，并在两地招募管理与业务人才。公司已在纽约设立办事处，计划推进本地化生产。该技术路线以约20厘米高的矮化水稻在多层立体工厂中种植，已实现酪蛋白表达。
杭州富阳通报195批次食品抽检结果 7批次不合格涉农残与菌落总数
杭州市富阳区市场监督管理局发布2026年第9期食品安全监督抽检信息通告（含「你点我检」），对食用农产品、酒类、速冻食品、糕点、粮食加工品、肉制品等多个品类共195批次样品开展抽检，其中「你点我检」食品36批次。检验判定合格188批次、不合格7批次，包括：散称胡萝卜检出甲拌磷、紫把茄子检出霜霉威和霜霉威盐酸盐、苏式手工黑麻月饼菌落总数超标、韭菜镉超标，以及三家餐饮单位销售的生姜分别检出氯氟氰菊酯与噻虫胺残留超标。属地监管部门已依法处置。
内蒙古赤峰通报98批次食品抽检情况 3批次不合格涉蔬菜农药残留
赤峰市市场监督管理局发布2026年第15号抽检通告，对茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、调味品、方便食品、糕点、酒类、粮食加工品、肉制品、乳制品、食用农产品、蔬菜制品、速冻食品、糖果制品、饮料等14大类食品98批次样品开展监督抽检，检出3批次样品不合格：红山区明飞红山和达超市销售的芹菜检出噻虫胺不符合国家标准；红山区昆仑优选生活超市销售的黄瓜检出乙螨唑超标；翁牛特旗乌丹镇鑫弛超市销售的马铃薯检出氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标。监管部门已启动核查处置。
广州白云区通报一起进口蜜饯不合格核查处置 菌落总数超标罚没7.67万元
根据《市场监管总局办公厅关于对434批次抽检不合格食品开展核查处置的通知》（市监食检函〔2026〕302号），广州市白云区市场监督管理局通报广州泰斐沃商贸有限公司经营的「JEEDJARD酸甜罗望子蜜饯」（生产日期2025年8月2日，50克/袋）菌落总数项目不符合食品安全国家标准规定。当事人行为违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（十三）项，被没收涉案产品3843袋、警告、没收违法所得14599.1元并处罚款62132.54元，罚没款合计76731.64元。