山东构建肉类产品全链条治理格局

山东省市场监管局联合多部门构建肉类产品全链条治理格局，实现“山东食链”与“鲁牧云”数据共享，贯通养殖屠宰到生产经营全链条信息。截至7月，已有305家生猪屠宰企业、432家鸡鸭屠宰企业和2.15万家一级批发商纳入信息化追溯体系，共享512.44万吨肉类产品追溯数据。山东省各部门建立协调联动机制，实现全链条“协同作战”，推出“山东食链”追溯平台，推动肉类经营者亮码规范经营。

山东省是肉类产品生产和消费大省，近年来，山东省市场监管局联合山东省畜牧局、省公安厅等部门，以数据为牵引构建全链条治理格局。
　　目前，山东省市场监管部门的“山东食链”追溯平台与畜牧部门的“鲁牧云”检验检疫出证系统完成深度对接，有效打破部门间数据孤岛，实现动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证数据共享，从养殖屠宰到生产经营全链条信息得到贯通。截至7月，已有305家生猪屠宰企业、432家鸡鸭屠宰企业和2.15万家一级批发商纳入信息化追溯体系，共享512.44万吨肉类产品追溯数据。
　　通过系统应用、数据流转，山东省畜牧部门强化屠宰环节规范出证，全省市场监管部门督促经营主体落实进货查验，全省公安部门利用“小快灵”数据模型发现线索、支撑破案，各环节监管责任精准落地。山东省各部门还以数据为纽带，建立协调联动机制，定期组织风险会商，常态化开展联合执法，实现全链条“协同作战”。
　　山东省市场监管部门推出“山东食链”追溯平台，为每个肉类生产经营者生成专属二维码，并在全省开展“亮码”行动，推动1.15万家肉类经营者亮码规范经营，着力构建政府监管、主体自律、社会监督的共治格局。