江苏打好无堂食外卖整治攻坚战政企协同深化食安共治

江苏将网络餐饮食品安全整治列为重点项目，聚焦无堂食外卖违法违规经营问题，同步启动政企协同共治机制。全省建成无堂食外卖集中区80个，查处违法案件4万件，投诉举报量环比下降9.81%。苏州“米兔工坊”销量增长，扬州昌建广场实现食品安全“零投诉”。江苏成立无堂食外卖集中区联盟，首批吸纳80个集中区加入。省市场监管局与网络餐饮服务平台签署社会共治合作协议，共同保障网络餐饮消费安全。

10月15日，记者从江苏省食品安全周主场活动上了解到，今年以来江苏将网络餐饮食品安全整治列为群众身边不正之风和腐败问题集中整治重点项目，聚焦无堂食外卖违法违规经营问题推进集中整治，同步启动政企协同共治机制建设，全省网络餐饮经营秩序得到进一步规范。
　　据了解，无堂食外卖集中区建设是本次专项整治的核心抓手。江苏省市场监管局制定《无堂食外卖集中区食品安全管理工作指引》，指导各地按照“三集中、三统一”标准建成无堂食外卖集中区80个。各地因地制宜探索治理模式，苏州市姑苏区打造“米兔工坊”集中区，针对行业痛点精准施策；盐城市亭湖区维也纳广场集中区创新“三色分区”管理法，设立食安共建工作站；扬州市邗江区昌建广场集中区对商户实行“赋码”管理，依法清除“幽灵外卖”等违规经营主体。
　　经过持续集中整治，全省共查处网络餐饮违法案件4万件，网络餐饮投诉举报量环比下降9.81%。苏州“米兔工坊”连续3个月整体销量增长15%至25%，日均外卖供应量突破5000份；扬州昌建广场集中区规范后实现食品安全“零投诉”，日订餐量提升30%。
　　为积极推动治理经验转化，江苏成立全省无堂食外卖集中区联盟，首批吸纳80个集中区加入。联盟全体成员共同承诺，将守牢食品安全底线，坚持线上线下经营同质同标，以联盟为纽带推动治理经验向全省推广，带动无堂食外卖经营整体提档升级。
　　活动现场，江苏省市场监管局与网络餐饮服务平台企业签署社会共治合作协议。根据协议，双方将围绕电子证照校验、食安政企共治平台运用、“明厨亮灶”覆盖、食安封签推广、骑手食安哨兵、执法协作联动、商户合规培训等方面开展深度合作，建立常态化工作机制，通过政府监管与平台治理协同发力，共同保障网络餐饮消费安全。