食品大事件｜2026-09-10：联合国粮农组织8月食品价格指数升至133.3点，食糖领涨11.9%
9月10日全球食品行业要闻：联合国粮农组织8月食品价格指数升至133.3点、食糖领涨11.9%，国际粮价承压；美国弗吉尼亚州今起强制标识芝麻等过敏原。并购端达能完成Huel收购、正大连下两城；科研端《自然》揭示水生无脊椎动物营养密度。本日汇编17项要闻。
联合国粮农组织8月食品价格指数升至133.3点，食糖领涨11.9%
联合国粮农组织9月4日发布数据，8月食品价格指数平均133.3点，环比涨1.9%、同比涨2.5%，食糖以11.9%领涨，谷物涨2.2%，整体处于2022年12月以来高位；高温、黑海物流受阻与地缘紧张推升供应担忧。
美国弗吉尼亚州今起实施新版食品法规，芝麻列为强制标识主要过敏原
美国弗吉尼亚州新版食品法规9月10日生效，采纳最新FDA食品法典，将芝麻列为须强制标识的主要过敏原之一，要求餐饮与预包装食品标明主要过敏原；热水温度下限由100°F降至85°F，低风险管理场所可免现场负责人值守。
澳新食品标准法典第252号修正案公布，批准多种HMOs用于婴配
澳新食品标准局(FSANZ)9月1日发布第252号修正案公报，批准由转基因大肠杆菌BL21生产的2'-岩藻糖基乳糖、3-岩藻糖基乳糖、乳糖-N-四糖及两种唾液酸乳糖共5种母乳低聚糖(HMOs)用于婴儿配方产品；另调整黑唇岩牡蛎镉限量等。
达能完成收购英国营养品牌Huel，进军全营养赛道
达能9月4日完成对英国营养品牌Huel的收购，英国竞争与市场管理局已通过一审审查；Huel自2026年9月1日起并入达能报表，为达能补充粉末、即饮、代餐等全营养产品与直营数字化能力，强化功能性营养布局。
正大集团三周内连下两城，收购泰国瓶装水与越南Le Fruit果汁
泰国正大食品(CPF)三周内接连收购两家饮品企业：9月1日以约3.35亿泰铢获泰国Brew Factory瓶装水51%股权；此前8月12日以约2351亿越南盾获越南Les Vergers Du Mekong(Le Fruit果汁)76.57%股权，补强饮料价值链。
奥地利AGRANA拟1.5亿欧元收购香精企业esarom
奥地利农业加工巨头AGRANA 9月9日宣布拟以约1.5亿欧元收购奥地利香精与饮料方案商esarom全部股份，借其风味、基底与功能配方能力强化食品饮料解决方案业务，交易待反垄断审批，预计2027/28财年初完成。
法国Mane收购美国佛州Cvista，建全球柑橘与饮料卓越中心
法国香精香料商Mane 9月2日宣布收购美国佛罗里达柑橘原料企业Cvista，整合其柑橘精油馏分与天然香料产能，在佛州建立全球柑橘与饮料卓越中心，并延续糖减量(Arzeda酶法Reb M)与咸味风味扩张布局。
百味来拟收购美国高蛋白意面品牌GOODLES
意大利面食巨头百味来(Barilla)同意收购美国better-for-you意面品牌GOODLES，后者四年来快速做大高蛋白麦克伦奶酪产品线；交易延续食品巨头向高蛋白、清洁标签细分品类延伸的趋势。
《自然》：水生无脊椎动物营养密度突出，或可补足数十亿人微量营养素
沙特阿卜杜拉国王科技大学团队9月2日在《自然》发表研究，估算逾5万种水生无脊椎动物营养含量，指其营养密度突出：当前产量可满足超50亿人维生素B12与硒的年需求、超10亿人铜与omega-3等需求，建议纳入膳食政策。
《科学·进展》：果糖在小肠代谢或促肥胖与胰岛素抵抗
美国加州大学欧文分校团队在《科学·进展》发表研究，发现小肠内果糖分解酶Ketohexokinase-C通过改变肠道菌群、缩小肠乳糜管，促进脂肪吸收与肥胖、胰岛素抵抗；靶向该酶或为应对糖脂同高膳食危害提供新思路。
日本信州大学：蓝莓化合物紫檀芪或助肌肉细胞分解储存脂肪
日本信州大学团队9月1日在《Food Bioscience》发表研究，发现蓝莓中的多酚化合物紫檀芪(pterostilbene)可保护PPARδ蛋白、促进培养小鼠肌细胞分解储存脂肪并开启脂肪酸氧化基因，或成功能性食品起点（仍处细胞阶段）。
中国农科院揭示稻米蛋白积累调控新机制
中国农业科学院作物科学研究所团队在《植物细胞》发表研究，克隆并揭示调控水稻储藏蛋白转运的关键基因：其编码仅70个氨基酸的内质网锚定蛋白，通过维持内质网结构稳态保障谷蛋白正常输出，为稻米蛋白品质改良提供基因资源。
内蒙古科尔沁牛业原切牛肉卷检出禁用瓜尔胶，属地已立案
标称内蒙古科尔沁牛业生产的300g/盒原切牛肉卷在成都市场被抽检检出瓜尔胶0.0311g/kg；按国标原切生肉不得添加任何食品添加剂，初检与复检均不合格。科左后旗市场监管9月2日通报已对涉事企业立案，后续依法公示。
中国台湾永利油厂麻油苯并[a]芘超标，8日起全面停产停售
据香港食物安全中心通报，中国台湾地区永利油厂生产的麻油产品被检出苯并[a]芘超出当地标准，9月8日起当地勒令该厂全部油品停产停售；此前9月2日已对多款胡麻油、小磨香油启动召回。消费者应留意相关产品。
美国FDA通报有机辣木叶粉疑染沙门氏菌，全国下架
美国FDA通报印第安纳州Foods Alive公司8盎司装有机辣木叶粉疑受沙门氏菌污染，经供应商零售抽样阳性后启动全国零售与网售召回，暂未接获染病报告；公司已暂停相关产品的生产与分销，配合调查。
美国Medici Brands获2.5亿美元，放大高蛋白品牌David Protein
美国Medici Brands获2.5亿美元融资，加速高蛋白、低热量品牌David Protein(蛋白棒、冷冻甜品与即饮餐)及更平价新品牌HallPass扩张；该品牌不到两年即起步，今年营收有望达3亿美元，增长迅猛。
2026全球植物蛋白市场约680亿美元，英国消费者转向豆类豆腐
GEP Research估算2026年全球植物蛋白终端市场约680亿美元、同比增9.7%，行业由高速扩张转入提质增效；同期英国零售数据显示豆类、豆腐与天贝销量走强、模拟肉下滑，消费者偏好转向少加工原型蛋白。