食品大事件｜2026-09-18：市场监管总局发布网络食品销售风险管控清单，直播电商与平台主体责任再压实
今日食品行业要闻聚焦网络食品监管升级与全球产业动态。国内，市场监管总局发布网络食品销售三类主体风险管控清单，推动直播电商与平台从底线防守转向精准防控，并就国家标准外文版管理办法公开征求意见、推进标准制度型开放。国际方面，中国与欧盟相继更新兽药残留、肉类冷冻与婴幼儿食品污染物限量；美国FDA通报一起冷冻甜品异物召回。科研端，中科院与中国农科院在作物耐盐、GABA生物制造等领域取得进展；食品科技融资维持活跃。
市场监管总局发布网络食品销售风险管控清单，三类主体精准防控
市场监管总局印发与网络食品销售相关的三份《食品安全风险管控清单》，分别针对直播电商平台经营者、网络食品交易第三方平台提供者、入网食品生产销售企业三类主体，逐一明确风险控制环节、风险点、管控措施与频次，推动网络食品安全从底线防守向精准防控深化，并鼓励平台共享黑名单、实施联合惩戒。
市场监管总局就国家标准外文版管理办法公开征求意见
9月9日，市场监管总局会同国家标准委发布《国家标准外文版管理办法（征求意见稿）》向社会公开征求意见，反馈截止10月10日。修订旨在落实国家标准化发展纲要，推进标准化制度型开放，提升中国国家标准外文版的供给与国际传播能力，服务国际贸易。
中国向WTO通报142种兽药残留限量
9月8日，农业农村部就《食品安全国家标准 食品中142种兽药残留限量》向WTO卫生与植物卫生措施委员会通报（编号G/SPS/N/CHN/1388），国际评议期60天、11月7日前反馈。新规将进一步完善动物源食品的兽药残留管控体系。
欧盟拟修订国内有蹄类肉类冷却冷冻食品安全规则
9月7日，欧盟委员会发布立法倡议，拟修订(EC)No 853/2004附件三，进一步强化牛、猪、羊、山羊等国内有蹄类肉类在冷却、贮存与冷冻环节的食品安全要求，重点回应沙门氏菌、单核增生李斯特菌等风险。
欧盟扩大婴幼儿食品加工污染物限量
7月29日，欧盟通过两项法规修订(EU)2023/915以强化婴幼儿食品污染物管控：2026/1825修订3-氯丙醇酯、缩水甘油酯限量；2026/1890新设为婴幼儿谷类与罐装辅食中的呋喃、2-甲基呋喃、3-甲基呋喃总和设定限量，两项均于7月30日刊宪。
市场监管总局通报47批次食品抽检不合格
市场监管总局通报47批次食品抽检不合格，涉及调味面制品、糕点等多类食品的柠檬黄、喹啉黄等着色剂超标，部分酒类酒精度不达标，以及白芷、蒜蓉辣椒酱等二氧化硫、苯甲酸等添加剂超标，已要求属地依法核查处置。
美国FDA通报So Delicious非乳制冷冻甜品疑含异物召回
美国FDA通报，Danone旗下So Delicious Dairy Free盐焦糖簇非乳制冷冻甜品因坚果配料中可能混入小石子等硬质异物，在全美召回保质期至2028年4月3日前的产品，涉及Target、Walmart等门店，消费者可退货或丢弃。
中科院揭示向日葵耐盐关键基因模块
中科院团队结合高通量表型、全基因组分析与功能验证，鉴定出HaCBF4–HaHAK11模块为向日葵耐盐正向调控因子，阐释盐胁迫下幼苗激活应激通路的机制，为培育耐盐品种提供候选基因。
中国农科院揭示谷氨酸脱羧酶硫酸根双重调控机制
中国农科院农产品加工所发现硫酸根离子对多形拟杆菌谷氨酸脱羧酶(BTGAD)活性具双重调控：缺辅因子时提升催化活性，结合辅因子时竞争性抑制。研究为高效GABA生物制造与工业酶改造提供潜在技术路径，发表于《Food Chemistry》。
研究揭示稻米储藏蛋白转运积累调控新机制
中国农科院作物科学所克隆并揭示调控水稻储藏蛋白转运的关键基因，其编码仅70个氨基酸的内质网锚定蛋白，通过维持内质网结构稳态保障谷蛋白正常输出，为稻米蛋白品质遗传改良提供基因资源与理论支撑，发表于《The Plant Cell》。
全球食品科技周报：生鲜金融、AI质控与植物基获多笔融资
本周全球食品科技融资活跃：美国ProducePay获1.4亿美元推进生鲜供应链数据服务；比利时Backbone获400万欧元以AI替代食品质量合规人工表格；西班牙MOA Foodtech获330万欧元扩产发酵基配料；印度Swish获2400万美元扩张即时配送网络。
西兰花完成无间隙参考基因组，紫花关键基因被锁定
研究团队绘制出西兰花首张端粒到端粒(T2T)无间隙参考基因组，覆盖全部9条染色体，并定位BoF3'H为花青素合成关键调控因子——敲除该基因显著减少紫色色素、使花球转绿，为定向育种提供基础。
欧洲昆虫蛋白企业Agronutris进入司法重整，折射行业经济困境
据DigitalFoodLab周报，法国昆虫蛋白生产商Agronutris在获La Compagnie des Insectes接手不到一年后再度进入司法重整，其工厂为水产与宠物食品提供昆虫源配料。事件再度折射欧洲昆虫蛋白产业商业化的经济性难题。