食品大事件｜2026-09-21：重庆通报5304批次食品抽检，火锅油辣椒非法添加苏丹红Ⅰ
9月18日至20日，国内抽检与食安事件密集：重庆通报5304批次食品抽检，火锅油辣椒非法添加苏丹红Ⅰ等15批次不合格；四川山西联合破获涉案2.6亿元制售假冒五粮液案。国务院食安办部署中秋国庆食品安全监管。江苏卤鸭金葡菌、北京桶装水铜绿假单胞菌、浙江鸡蛋氟苯尼考、河北挂面霉烯醇等地方抽检相继曝光。科研上，健康饮食或减缓生物衰老、天然化合物助修复肠黏膜有新证据；欧盟RASFF与意大利相继通报沙门氏菌、李斯特菌相关召回。
重庆通报5304批次食品抽检，火锅油辣椒非法添加苏丹红Ⅰ等15批次不合格
重庆市市场监管局通报5304批次食品抽检结果，15批次不合格，涉及散装白酒检出纽甜、土蜂蜜菌落总数超标、红薯农药残留，以及红香源火锅油辣椒非法添加非食用物质苏丹红Ⅰ，相关主体已启动核查处置与下架整改。
四川山西联合查处制售假冒五粮液案，涉案货值2.6亿元
市场监管总局发布的知识产权执法十大案例中，四川、山西两省市场监管局联合公安机关查办裴某等人制售假冒五粮液、剑南春等名酒案入选。当事人通过直播平台销售勾兑假酒，涉案货值2.6亿元，12名涉案人员被采取强制措施。
国务院食安办部署中秋国庆食品安全监管，严打非法添加与幽灵外卖
国务院食安办印发通知，要求各地强化中秋、国庆期间食品安全风险防控，聚焦米面油、肉蛋奶、月饼等节日食品及景区、高速服务区等重点场所，严打超范围使用添加剂、用非食品原料生产、幽灵外卖等违法行为，落实处罚到人。
江苏苏州卤鸭检出金黄色葡萄球菌，熟食储存需谨慎
江苏省市场监管局肉制品专项抽检显示，苏州吴江区盛泽镇味香卤味店生产销售的卤鸭检出金黄色葡萄球菌不合格。监管方提示卤味熟食购买后应尽量在两小时内冷藏保存，防范微生物污染。
北京桶装纯净水检出铜绿假单胞菌，开封后建议七日饮完
北京市市场监管局饮用水专项抽检通报，北京清源水业生产的桶装纯净水检出铜绿假单胞菌。监管提示桶装水开封后建议七天内喝完，避免微生物在潮湿环境中滋生。
浙江鲜鸡蛋氟苯尼考残留超标，须彻底煮熟食用
浙江省市场监管局禽蛋专项抽检发现，嘉兴海盐县一蛋鸡场经营者售出的鲜鸡蛋氟苯尼考残留超标。监管提示鸡蛋务必完全煮熟后食用，降低兽药残留带来的健康风险。
河北原味挂面脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标，存霉变风险
河北省市场监管局粮食制品抽检通报，河北恒达面业原味挂面脱氧雪腐镰刀菌烯醇超标。监管提示米面制品应存放于干燥通风环境，防止霉变，避免真菌毒素累积。
广西即食海蜇铝残留超标，不宜频繁大量食用
广西市场监管局即食水产制品抽检显示，北海海韵水产加工有限公司即食海蜇铝残留超标。监管提示不宜频繁大量食用即食海蜇，相关产品已依法处置。
安德利果汁拟7.93亿元收购甬强科技62%股权，跨界布局电子材料
安德利果汁(02218.HK)公告，拟以现金7.93亿元收购宁波甬强科技62.06%股权，标的从事集成电路电子信息互连材料研发制造。交易完成后甬强科技将成控股子公司，公司称意在培育第二增长曲线、分散经营风险。
研究：健康饮食或减缓生物衰老，10种饮食模式均显关联
德国神经退行性疾病研究中心团队在Nature Communications发表研究，分析约7500人血液样本与饮食习惯，发现地中海、北欧、DASH、植物基等10种健康饮食模式均与较慢的生物衰老相关，效应虽温和但可测。
研究：石榴核桃等天然化合物或助修复与保护肠黏膜
科学家发现肠道细菌消化石榴、核桃、浆果等食物后产生的一类天然化合物，或能帮助修复并保护肠道黏膜屏障。该研究揭示了一条既往被视为促炎的信号通路在肠道健康中的有益一面，为营养干预提供新线索。
研究发现黑绿米含特殊脂类、消化更慢，或可成功能主食新选
日本科学家发现黑米与绿米含有不同于普通白米的特殊脂类，且消化速度更慢，或有助于平稳餐后血糖。研究者认为这些特色稻米有望成为功能主食与慢消化食品的开发原料。
欧盟RASFF通报罗马尼亚鸡肉、波兰冷冻鸭肉检出沙门氏菌
欧盟食品和饲料快速预警系统(RASFF)近期通报，意大利检出罗马尼亚出口新鲜鸡肉沙门氏菌、芬兰检出波兰出口冷冻鸭肉沙门氏菌，相关产品已通知当局并停止投放市场。食品伙伴网提醒出口企业严控致病菌。
意大利召回Selex鸡蛋与羊奶酪，涉沙门氏菌与李斯特菌
意大利卫生部通报多起食品召回：Famila超市Selex品牌鸡蛋因蛋壳检出沙门氏菌被召回；坎帕尼亚产Canestro羊奶酪因疑似李斯特菌被预防性召回；另有咖啡类膳食补充剂因致人住院在欧盟RASFF预警。消费者被建议停食并退货。