食品大事件｜2026-09-24：国务院食安办部署中秋国庆两节食品安全 强化全链条监管
本期聚焦中秋国庆“双节”期间食品安全与产业动态。国务院食安办印发通知部署两节食品安全保障，多省份开展月饼等节令食品专项抽检；海南省187批次月饼中6批次不合格。国际上，美国沃尔玛冷冻意面、Star Meat无检验生肉等接连召回。企业端，KK集团入股新鲜零食金粒门、玛氏在泰启用品客新厂；科研层面多项膳食与健康研究发布。
国务院食安办部署中秋国庆两节食品安全工作
国务院食安办近日印发《关于做好2026年中秋、国庆期间食品安全工作的通知》（食安办函〔2026〕66号），要求各地针对米面油、肉蛋奶、月饼等节令食品强化线上线下一体化监管，以旅游景区、高速服务区、宴席及学校养老机构食堂等为重点，严查超范围使用添加剂、非食品原料生产、“幽灵外卖”等违法行为，落实处罚到人。
海南省187批次月饼抽检 6批次不合格
海南省市场监督管理局近期组织月饼专项抽检187批次，合格181批次、不合格6批次。不合格产品涉及儋州乐卖特、万家惠销售的标称武汉企业生产的月饼菌落总数超标，以及海口、澄迈多家小作坊及饼店生产的琼式、豆蓉、红莲蓉月饼脱氢乙酸及其钠盐超标。属地已启动核查处置。
美国沃尔玛 bettergoods 冷冻意面因李斯特菌全国召回
美国FDA通报，纽约Gias Foods生产的bettergoods品牌“Authentic Italian Lemon Alfredo Fettuccine”冷冻意面因例行抽检疑受李斯特菌污染，在全国范围内沃尔玛门店召回两个批次（L6079C、L6080C，保质期至2027年9月）。目前尚无患病报告，消费者可凭小票全额退款。
美国约16.7万磅生肉因无检验、伪造USDA标志被召回
美国农业部食品安全检验局（FSIS）通报，北卡罗来纳州Star Meat Delivery生产的约16.76万磅生猪肉、牛肉及山羊肉产品，未经联邦检验且加贴伪造的“EST.1363”检验标志，被定为Class I类召回，认定其存在引发严重健康后果或死亡的风险，经佐治亚州A&D Foods分销至全美商超与餐饮。
市场监管总局发布《婴幼儿配方食品标签标识问答》
9月20日，市场监管总局发布《婴幼儿配方食品标签标识问答》，明确生产日期与保质期须设独立区域按年月日标注、致敏物质须在配料表附近提示“本产品含有乳成分”、奶源声称须如实标注来源地；同一企业同配方产品标签内容格式颜色应一致，不得借包装差异区分。违规旧包装2027年3月16日后不得继续销售。
KK集团入股新鲜零食品牌金粒门 落子新赛道
9月20日，新鲜零食品牌金粒门运营主体完成工商变更，新增股东广东快客电子商务（KK集团运营主体）及创始人吴悦宁，各持股5%、合计10%。KK集团旗下拥有KKV、调色师等超1340家门店，此番入局被视作抢滩年规模有望达400亿至500亿元的新鲜零食赛道。
玛氏在泰国启用其品客工厂 投资超70亿泰铢
9月23日，玛氏（Mars）在泰国春武里府东部经济走廊正式启用其品客（Pringles）工厂，投资逾70亿泰铢，二期产线于本月投产，并计划2027年底增设三线，以支撑亚太、中东及非洲市场出口。该智能工厂约50%采购预算来自泰国供应商，创造逾170个岗位。
安德利果汁拟7.93亿元控股甬强科技 布局双主业
安德利果汁（02218.HK）公告拟以现金合计7.93亿元收购甬强科技62.06%股权，取得控制权。标的公司主营覆铜板与半固化片。公司称将在巩固果汁主业基础上培育第二增长曲线，实现“果汁主业+电子材料”双轮驱动；9月23日受执行董事增持消息提振股价涨超10%。
欧盟RASFF通报美国花生酱黄曲霉毒素超标
据欧盟食品和饲料快速预警系统（RASFF），9月11日法国通报美国出口花生酱黄曲霉毒素B1超标（3.0±0.9 µg/kg，限值2.0 µg/kg），产品未投放市场即被重新派送或销毁。相关机构提醒出口企业关注真菌毒素限量，规避贸易风险。
法国出口三明治检出李斯特菌 启动市场召回
据RASFF，9月16日法国通报本国出口三明治检出李斯特菌（编号2026.8221），产品已停止投放市场并退出、同时从消费者处召回。相关平台提醒出口企业严格管控致病菌，保证产品安全。
日本多家糕点汤品因霉菌与微生物污染召回
香港食物安全中心通报，9月15日日本多名企业召回产品：オールハーツ旗下Pastel、HEART BREAD ANTIQUE等品牌“にくきゅうマドレーヌ”蛋糕因霉菌污染；エバラ食品“がらスープスタンダード”因杀菌后检出微生物不达标。相关产品已启动召回。
厦门大学研究：高质量碳水或更慢衰老
厦门大学公共卫生学院研究团队在《npj食品科学》发表追踪超4.3万人的研究：以全谷物、杂豆等高质量碳水为主的人群，生物学年龄衰老更慢——糖尿病人群中低质量碳水组比高质量碳水组提前衰老约0.90年。研究提示碳水“质量”比单纯控糖更影响衰老速度。
卡罗林斯卡学院：肠道菌群将蔬菜硝酸盐转化为有益分子
瑞典卡罗林斯卡学院团队在《Cell》发表研究，发现肠道菌可将蔬菜中的硝酸盐与非血红素铁转化为二亚硝基铁络合物（DNICs），在动物模型中与降压、改善血管功能、血糖控制和减少肝脏脂肪堆积相关，为“蔬菜有益心血管”提供新机制解释，尚待人体验证。
弗赖堡大学：4周纯素饮食改变炎症与衰老表观遗传标志
德国弗赖堡大学联合加州大学圣地亚哥分校研究（48名健康成人）显示，仅4周纯素饮食即引发生物学信号通路变化：mTOR通路活性降低，胰岛素作用、细胞修复与抗衰相关通路更活跃，中性粒细胞减少、调节性T细胞增多，呈现较低促炎反应。结果发表于《MedComm》。