食品大事件｜2026-11-06：第九届进博会开幕 农食展区新设环球国民品牌区 中秘自贸协定升级生效
展会与贸易端，第九届进博会11月5日在上海开幕，4142家境外企业参展、整体面积突破44万平方米，农食展区新设环球国民品牌展示区；中秘自贸协定升级议定书已于11月1日生效，秘鲁有机香蕉借展预热中国市场。资本端，西班牙Dcoop与Acesur拟各持全球橄榄油龙头德奥莱奥50%股份，后者股价单日下跌17.8%。安全端，美国婴童食品品牌Once Upon a Farm因窒息风险召回软烤棒，股价累计跌约36.8%；台州抽检527批次食品中15批次不合格。
第九届进博会开幕 4142家境外企业参展 农食展区新设环球国民品牌区
11月5日，第九届中国国际进口博览会在上海开幕，会期至11月10日。本届汇聚162个国家、地区和国际组织，4142家境外企业参展，整体面积突破44万平方米，企业展超过37万平方米，世界500强与行业龙头参展企业超过300家。农食产品展区与消费品展区新设环球国民品牌展示区，来自7个国家的国民品牌集中亮相。
Dcoop与Acesur拟各持德奥莱奥50%股份 全球橄榄油龙头易主
西班牙橄榄油企业Dcoop与阿塞苏尔公布收购方案，将各持全球橄榄油龙头德奥莱奥50%股份，交易将产生一家新的行业巨头。消息公布后德奥莱奥股价单日下跌17.8%，但受橄榄油行情回暖带动，该股年内累计涨幅约55%。此前Dcoop曾与意大利、法国、澳大利亚等多国企业展开争夺，并出价4.7亿欧元。
Once Upon a Farm召回有机软烤棒 FDA称存在致命窒息风险
美国婴童食品企业Once Upon a Farm自愿召回Tractor Wheels有机软烤棒三个口味，FDA称其存在可能致命的窒息风险：产品咀嚼后形成干黏团块，拍背与海姆立克等常规急救手段难以排出。已有三起投诉涉及1.5至2.5岁幼儿完全气道梗阻。该产品约占公司年销售额18%，股价累计下跌约36.8%。
美国芽苗菜沙门氏菌疫情结束 34人感染源头为新西兰进口种子
美国CDC与FDA宣布结束一起与西兰花芽苗、微型菜相关的博维斯莫尔比菲康斯沙门氏菌疫情，6个州共34人感染、3人住院，患者年龄2至87岁，发病时间集中在7月7日至9月11日。溯源显示污染种子自新西兰进口，涉事芽苗已过保质期并召回，下游多家企业启动种子召回，但两家机构未披露种子供应商名称。
台州抽检527批次食品 15批次不合格 冰棍检出李斯特氏菌
台州市市场监管局公布第21期食品安全监督抽检结果，25类食品527批次中合格512批次、不合格15批次。问题涉及微生物污染、添加剂超标、农残与重金属：一款老绿豆冰棍检出单核细胞增生李斯特氏菌，自制卤猪舌检出日落黄、浓豆浆检出甜蜜素，三批次龙眼二氧化硫残留超标，另有千张铝残留与茄子镉超标。
网络餐饮电子证照核验试点扩大 三坐标比对整治幽灵外卖
市场监管总局办公厅印发通知，扩大网络餐饮电子证照核验应用试点，湖北被确定为试点地区。试点建立电子证照数据核验、放心餐饮社会监督码匹配与三坐标地址比对相结合的机制，对入网商户的公示地址、骑手取餐地址与证照地址交叉比对，从源头整治无实体店的幽灵外卖，并按周回传风险线索。
市场监管总局就氨基酸类产品分类导则等20项国标报批稿征求意见
市场监管总局11月5日发布通知，就《氨基酸类产品分类导则》等20项国家标准报批稿公开征求意见，反馈截止时间为12月4日，逾期视为无意见。此次征求意见的标准覆盖氨基酸类产品分类等基础通用领域，与食品配料、营养强化剂的生产与标识直接相关，有关单位可通过寄回、传真或电子邮件提交意见反馈表。
傲农生物参与龙大美食重整投资 协议约定产业协同安排
山东龙大美食签署重整投资协议，福建傲农生物通过相关投资主体参与其中。协议专门就产业协同与业务支持作出安排，约定投资主体在重整完成后发挥产业优势支持企业经营改善。傲农生物近年明确做精饲料、做优养猪、做强食品的方向，与龙大美食在肉食品加工、供应链与客户服务方面存在互补，但重整仍涉后续程序。
温蒂汉堡董事会否决Trian财团14亿美元收购要约
温蒂汉堡董事会一致否决由纳尔逊·佩尔茨旗下Trian基金牵头财团提出的收购要约，该要约拟以每股7.35美元、合计约14亿美元收购尚未持有的股份，较10月27日收盘价溢价约20%。董事会称报价严重低估公司前景与长期盈利潜力，并对首席执行官鲍勃·赖特的扭亏进展表示信心。该股今年累计下跌约8.2%。
董宇辉推出自营烘焙品牌禾与春时 首款千层蛋糕上线
11月4日，董宇辉在新账号发布视频，推出与辉同行旗下自有品牌禾与春时，首款产品为千层蛋糕系列，11月5日20时上线。运营主体禾与春时（北京）科技有限公司注册资本1000万元，由子三省（北京）科技有限公司全资持股，实际控制人为董宇辉。这是头部直播电商从带货渠道向自有烘焙品牌延伸的新案例。
《自然》揭示肠道到大脑慢速多巴胺通路 解释食物偏好如何形成
加州大学旧金山分校团队在《自然》发表研究，揭示一条从肠道通向大脑的慢速多巴胺通路：营养物质进入肠道后，传感器向基底外侧杏仁核发出可持续数分钟的信号，使动物学会将特定风味与热量关联。阻断该通路后小鼠无法建立偏好，人为刺激同一批纤维则可诱导偏好。人类影像数据显示同脑区存在类似反应。
新加坡N&E完成240万美元A轮 厨余提取可食用抗菌成分
新加坡深科技企业N&E Innovations完成240万美元A轮融资，由澳大利亚Tundra Capital领投。公司将腰果壳等农业废弃物酶解提取天然抗菌成分，制成可食用保鲜剂，可将生鲜保质期延长至四倍，并应用于抗菌保鲜膜与植物基清洁产品。客户包括新加坡航空与升菘超市，资金用于澳英德市场扩张。
Pythag Tech完成425万美元种子轮 用生成式AI压缩培养肉研发周期
培养肉研发平台企业Pythag Tech完成425万美元种子轮融资，将用于扩展其生成式人工智能平台。公司以自建生物学数据集训练模型，压缩细胞系优化、培养基配方与支架材料的迭代周期，帮助培养肉生产商降低研发成本、提高放大生产的可预测性。此轮未披露领投方，反映资本更偏好赋能型技术而非终端产品。