欧盟拟为婴儿配方食品设蜡样芽孢杆菌呕吐毒素限量
欧盟委员会就婴儿配方食品与特殊医学用途婴儿食品中蜡样芽孢杆菌呕吐毒素（cereulide）设定强制限量公开征询意见，咨询期9月29日截止，背景是2026年初波及99国的婴配召回。同期欧盟新海关法重构食品电商进口责任；FDA新开两起食源性疾病调查共65例。企业端，Cerebelly收购儿童零食品牌、印度虾与干辣椒加工商启动IPO；科研揭示鹰嘴豆天然结构可调控肠道GLP-1应答。
欧盟拟为婴儿配方食品设定蜡样芽孢杆菌呕吐毒素强制限量
欧盟委员会9月1日就修订(EC)2073/2005微生物标准法规公开征询意见，拟在附件新增条款，首次为婴儿配方食品、较大婴儿配方食品及特殊医学用途婴儿食品中蜡样芽孢杆菌呕吐毒素（cereulide）设定0.1微克/千克的强制限量，咨询期截至9月29日。该草案回应2026年初波及99国的婴配召回事件（144例染病），污染源追溯至共有中国供应商的花生四烯酸油。
欧盟新海关法生效 食品电商进口责任重构
欧盟9月19日发布法规(EU)2026/2108，9月20日生效、2027年9月21日适用，原海关法(EU)952/2013废止。新规要求向欧盟消费者远程销售的非欧盟平台或卖家视为进口商，须报关缴税并在欧盟设实体或委托可信海关代表；电商包裹统一征处理费、远程销售货物11月1日起强制产品标识符(PID)；系统性违规罚款可达上一年度进口总额6%。面向欧盟的食品出口企业合规成本上升。
FDA新开两起食源性疾病调查 共涉及65例
美国FDA于9月23日将两起新发食源性疾病调查列入活跃疫情表，并启动溯源。其一为25例产志贺毒素大肠杆菌O157:H7感染（FDA编号1421，与USDA协同）；其二为40例单核细胞增生李斯特菌感染（编号1417）。两起调查暂未锁定具体产品、品牌或分销渠道，尚无召回令。FDA提示食品企业保持溯源与供应商联络记录以备后续。
美FSIS召回约4596磅韩式参鸡汤 未经进口复检
美国农业部食品安全检验局(FSIS)9月25日通报，加州Sempio Food Services召回约4596磅即食韩式参鸡汤产品，因该批自韩国进口时未接受进口复检。产品2026年3月30日生产、保质期至2027年9月29日，分销至佛州、纽约等8州。FSIS在日常监测中发现问题，目前未接获染病报告，建议消费者勿食用、作退货或丢弃处理。
爱尔兰召回多款即食餐 疑染单增李斯特菌
爱尔兰食品安全局(FSAI)发布2026.57号食品警报，多家企业即食餐因疑含单核细胞增生李斯特菌被召回，涉Fit Foods鸡肉辣肉肠土豆、鸡肉馅料土豆、Chef Select牙买加烤鸡、Fresh Choice Kitchen烤鸡晚餐等批次，保质期分布在9月17至29日。脆弱人群（孕妇、婴幼儿、老人及免疫力低下者）风险居前，零售端须下架并张贴召回通告。
美西兰花芽苗沙门氏菌疫情扩至32例 涉6州
美国FDA与CDC持续调查Evergreen Fresh Sprouts品牌西兰花芽苗引发的沙门氏菌(波氏沙门氏菌)疫情。截至9月24日，确诊升至32例、3人住院，明尼苏达与俄勒冈新近加入疫区，累计6州。涉事企业9月10日召回215箱产品，保质期9月7至16日批次应丢弃。卫生部门提示芽苗类生食风险，尤其是老人、儿童与免疫力低下者。
欧盟委员会发布长期农业食品创新战略
欧盟委员会推出新的长期农业食品创新战略框架，将引导未来欧盟研发资金投向，并更强调把研究成果转化为实际部署。优先方向涵盖初创与成长期企业、供应链韧性、粮食安全、人工智能、机器人、公共健康与循环农业。该战略被视为欧盟在气候极端与贸易不确定性背景下提升食品体系抗风险能力的一项制度性安排。
欧洲马铃薯或现供应缺口 加工薯价格大涨
多家机构预警，受德国、法国、比利时与荷兰持续高温干旱影响，2026年欧洲马铃薯产量或由2025年的2730万吨降至1950万至2050万吨；加工用马铃薯价格从约每吨30欧元跳涨至高达250欧元。气候极端正加剧农业供应链波动，薯条、薯片与淀粉加工企业面临原料成本与供应双重压力。
研究揭示鹰嘴豆天然结构调控肠道代谢与GLP-1
帝国理工学院等团队在《Nature Communications》发表随机交叉试验：10名受试者分别摄入完整细胞与破碎细胞结构的鹰嘴豆制品，采集口腔、胃、十二指肠与回肠液。结果显示，食物结构显著改变代谢物与主导菌群的空间轨迹；破碎细胞餐引发早期葡萄糖与麦芽糖峰、GIP快速应答，完整细胞餐则提升回肠氨基酸与GLP-1、PYY应答，提示口腔菌可经食团到达回肠影响代谢。
食品科技融资周报：清洁标签与功能饮品获资本加注
本周食品科技融资活跃：瑞士-意大利Ferm Labs获300万欧元用于天然清洁标签成分生物制造平台；日本Blue Farm获230万美元连接企业采购直连茶园；美国功能饮品SOL-TI获3030万美元拓展零售与餐饮渠道；哥伦比亚Emilia AI获150万美元用安防摄像头与收银数据帮餐厅识别漏单与欺诈。资本更看重商业化路径与单位经济效益。
儿童零食品牌Cerebelly完成收购Fresh Bellies
儿童营养零食品牌Cerebelly宣布完成对同业儿童零食品牌Fresh Bellies的收购，为其首笔并购。交易拓展Cerebelly的产品形态，并助其向比“脑健康”核心定位更广的健康宣称延伸。Cerebelly以脑发育相关营养素配方见长，此次整合意在扩大受众覆盖与货架份额，反映儿童健康零食赛道整合加速。
Ayana Bio联合Zenfold收购Meati发酵设备
植物基企业Ayana Bio与印度Zenfold以7.5万美元收购Meati Foods的发酵设备，含12个2.5万升级发酵罐、合计30万升产能。设备将迁往印度，用于扩大植物细胞源生物活性物生产。Meati曾累计融资3.65亿美元，此举体现行业在资本退潮下通过资产处置盘活产能、聚焦核心业务的调整趋势。
印度虾与干辣椒加工出口商Green Asia启动IPO
印度农业加工与出口企业Green Asia Impex于9月24日启动首次公开募股，拟在NSE Emerge中小板上市，发行规模约6.01亿卢比，募资用于新建海鲜加工设施的设备购置与安装及一般公司用途，9月28日截止。公司位于安得拉邦，主营虾与干辣椒加工出口，市场覆盖中国、美国、东南亚、中东与英国。
海南定安椰子深加工企业开足马力保交付
中秋国庆期间，海南定安多家食品企业保持满负荷生产。瑞橙食品三大类7条椰子深加工产线全部开工、165名员工到岗；果多食品科技冷冻品车间全速运转，加工鲜冻果浆、椰乳与椰水；博亿生物科技严控质量检测与成品包装。企业抢抓节日交付窗口，冲刺全年生产目标，稳住县域工业基本盘。