宁夏石嘴山：农批市场溯源核查全覆盖

本报讯 （记者张宏沛） “现在环境干净了，货物、蔬菜、水果等都摆放得很整齐。”家住宁夏回族自治区石嘴山市大武口区的市民杨萍高兴地说。一大早，大武口区百花市场内人来人往，前来购买蔬菜的市民戴着口罩与商家讨价还价，一派繁忙。干净的环境、科学的分区、整齐的摊位、丰富的商品……百花市场展现出了新形象。这种新变化离不开石嘴山市近来实施的农批市场溯源核查制度。

石嘴山市以创建国家食品安全示范城市为抓手，全面加强农贸市场管理，督促生鲜、畜禽制品经营者落实主体责任，严格执行进货查验、索证索票和进销货台账等制度，联合农业农村、环保、公安等部门，严厉打击销售未经检验检疫、病死生鲜和畜禽肉产品及来源不明或不合格生鲜和畜禽肉产品等违法行为，确保入市销售的生鲜畜禽肉产品来源可查、溯源可追、质量安全。

在发挥好农贸市场快检室作用的同时，该市市场监管部门统筹做好抽检监测工作，力争抽检样品覆盖辖区所有食用农产品，定期公开食品快检信息，强化检打联动，对不合格产品做到100％溯源核查处置。2020年食品抽检量稳定在4批次/千人以上，食品抽检合格率稳定在98％以上，食品生产经营环节的区域性、系统性重大食品安全风险基本得到控制。同时，加大对农药兽药残留、重金属残留、生物毒素污染等指标的抽检和监测力度。加强对食用农产品批发市场、学校周边、城乡结合部等重点区域的抽检，提高技术监督的科学性和靶向性。

自规范整治活动以来，市场监管人员要求经营户必须有三防设施，商品做到离地分类摆放，对经营区域进行重新划分，保证生熟食区保持一定距离。通过开展农贸市场综合整治提升工作，加大农贸市场建设改造提档升级力度，推动场内环境、划区经营、市场管理、食品安全达到相应要求，实现农贸市场分区销售环境整洁、经营秩序明显改善。

      《中国食品报》（2020年6月30日 03版）

（责编：连荷）