2019中国特许连锁百强榜单发布食品零售企业加盟商多店率高达59%

本报讯 （记者王小萱）日前，中国连锁经营协会发布2019中国特许连锁百强榜单。2019年，特许百强销售规模5046亿元，同比增长17.3%，增幅比上年提高2.5个百分点；特许百强门店总数约25.7万个，较上年大幅提高，同比增长26%；其中加盟店22.2万个，比上年增加5.5万个，同比增长33.3%。

根据“2019年行业基本情况及特许连锁百强调查”显示，2019年中国特许连锁百强企业包括餐饮、住宿业、汽车后市场、培训教育、生活服务业、美容与健康、食品专卖、非食品专卖、商务服务与便利店等10大类，共涉及50个细分业态。

2019年特许百强企业从业人员总数约为400万，每个店铺平均创造16个就业岗位。百强企业平均拥有店铺2550个，单店平均投资金额约68万元；百强企业带动社会投资额超过1700亿元。

数据显示，2019年中国特许连锁百强发展特点突出。特许百强企业依托成熟的管理体系和专业化优势，实现门店稳步增长。2019年，百强拥有门店数量超过万个的品牌企业有4家，包括美宜家便利店、绝味食品等，门店数量超过1000个的有55家。2019年，门店净增数量在千个左右的有8家；门店净增数超百个的达到50家。

品牌经营时长、加盟商续约率、多店率与加盟合同期限，是评价特许经营可持续增长能力的主要指标。2019年，特许百强经营时间超过20年的品牌达到50%，10年以上的占到85%。百强企业加盟商的平均续约率为85%。百强企业加盟商平均多店率约为30%，其中，食品零售企业加盟商多店率最高，达59%。约有80%的百强品牌企业合同期限为5年及以上，住宿业与西式快餐品牌的百强企业，合同期限相对较长，多在10年以上。

特许百强企业流量经营多样化呈现3方面特点：一是以电商平台、社交平台等第三方平台为主要引流。特许百强在数字化实施过程中，主要采取与第三方专业机构及其平台合作的方式。利用第三方平台销售产品（服务）在零售类特许百强企业中非常普遍，使用较多的电商平台有天猫、京东、美团、饿了么、口碑、有赞、大众点评、百度外卖、唯品会、风速考拉等。二是小程序的普遍使用改善企业私域流量。自建线上销售平台，通过数据挖掘开展联合营销，为品牌快速扩张与单店销售额提升提供技术支持。三是七成以上的百强企业对同一顾客线上线下统一身份识别，实现顾客统一服务。

调查显示，特许百强企业实体门店受电商和人工、租金成本不断上涨等因素影响，盈利压力较大。另一方面，特许加盟市场的不规范竞争给规范经营从业者带来很大的不公平竞争风险与危害。一些打着特许加盟幌子的企业，不遵守《商业特许经营管理条例》规定的特许经营企业必须履行“备案”和“信息披露”的相关要求。同时，这类企业更多存在商标与知识产权侵权等行为以及其他各种不良经营问题，不仅损害了加盟投资人的利益，也严重影响特许行业规范、有序、健康发展，更扰乱并危害国内特许加盟市场的营商氛围和投资环境，这已成为政府监管与社会普遍关注的问题。现行《条例》及其配套管理办法在执行中如何更有效地发挥引导行业发展，监督营商行为，制止违规及不规范行为是亟须解决的课题。

受疫情影响，2020年特许经营各行业的经营压力和发展风险普遍严峻。调查显示，一季度后，特许百强企业纷纷下调了本年度的增长指标及2021年的发展计划，约30%的企业将年增幅由10%左右调低至约3%；而三成左右的企业表示，本年度的发展目标是“活下来”。

如何规范市场，创造公平的营商环境，并引导出台有针对性地帮扶特许加盟企业的政策，是稳定特许经营各行业，也是保创业稳就业的重要保障。

《中国食品报》（2020年07月13日02版）

（责编：王金臣）