发挥科技原创 推动行业发展木本油料提质增效加工关键技术与设备研究交流会在西安举行
上海/
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国家重点研发计划专项课题木本油料提质增效加工关键技术与设备研究交流检查会在西安举行。课题针对油茶、核桃、油橄榄制油过程中活性物质损失等问题，开发安全营养绿色的制油新工艺与配套装备，助力特色经济林果产业提质增效。
本报讯 7月24日，国家重点研发计划专项课题“木本油料提质增效加工关键技术与设备研究”项目交流检查会在陕西省西安市举行。课题负责人中粮工科（西安）国际工程有限公司研究员曹万新主持会议。
陕西师范大学食品学院教授孟永宏，西北农林科技大学博士闫锋欣、教授于修烛，中国油脂网、中国食品报驻陕西记者参加此次课题交流及进度检查会。
据介绍，该课题属于“主要经济作物优质高产与产业提质增效科技创新”专项的“特色食用木本油料种实增值加工关键技术”项目课题，其主要目的是针对油茶、核桃、油橄榄三种果实在制油过程中存在的天然活性物质损失大、安全因子难以控制、榨油设备智能化程度不足等问题，开发安全营养绿色的木本油料制油新工艺，研制具备自主控制功能的配套系列装备，为特色经济林果增值和产业提质增效提供技术和产品支撑。
曹万新说：“我们将用三年时间做好这个国家级项目，充分发挥科技原创对产业进步的推动作用。”
该项目总负责人申烨华到会指导并鼓励专项课题二组承担单位要发挥自身优势和聪明才智，深刻领会项目的内涵，以原创技术服务产业提升、行业进步与企业发展，最终交出圆满答卷。（王京臣）