二月日本大都会中心批发市场鲑鱼和鳟鱼销售出现增长

来自SeafoodNews 4月6日消息，由于智利冷冻鲑鱼供应量大幅增加，东京大都会中心批发市场2月份鲑鱼和鳟鱼的销售显著增长。新鲜鲑鱼进口缓慢，而日本本土养殖鲑鱼销售稳步增长，而盐渍鲑鱼并未因价格低廉获得较好销售业绩。

2月空运鲜鲑鱼销量345吨，环比增加5%，同比增加6.8%，销售价格低于去年水平，前2个月，鲜鲑鱼的数量和单价分别下降10%左右。

进入3月后，随着货运价格大幅回升，国内销售呈现复苏迹象。日本养殖银鲑弥补了进口的下降，由于各地区增加的产量提前装运，2月份市场数量达到72吨。

2月份市场冷冻银鲑销量1387吨，同比增长70%，销售价格为每公斤707日元，同比增长8.3%。除冷冻银鲑外，冷冻帝王鲑销量高达100吨，同比增长70%，但价格下滑20%左右。

盐渍鲑鱼销售继续低迷，2月份销量365吨，同比减少5.9%，平均售价每公斤845日元，盐渍智利银鲑价格每公斤805日元，同比减少1.9%，销售下滑4.2%。