减肥代餐新一代网红，亚麻籽为何会火？
文章从营养成分、减重研究等角度介绍亚麻籽成为减肥代餐新宠的原因，并介绍中科中创的亚麻籽脱毒专利技术及减重临床研究。
近年，中国减肥代餐市场异军突起，亚麻籽相关代餐产品在女性体重管理中掀起热潮。
作为减肥代餐的新一代网红，亚麻籽为何可以迅速收获一大批忠实粉丝？也许，可以从亚麻籽的营养成分表找到答案。
这是现中国营养学会理事长杨月欣女士2012年发表于《中国食品报》名为《亚麻籽》文章中的数据，从表中可以看出，亚麻籽七大营养素天然共生一体，完整的营养成分结构，可以满足人体每日所需的大部分基本营养要求，亚麻籽的高蛋白、高膳食纤维、低碳水、低GI符合现在减肥市场流行元素。
但是，亚麻籽表皮中含生氰糖苷，生氰糖苷本身不呈现毒性，但被动物采食、咀嚼后，植物组织的结构遭到破坏，在适宜条件下（有水存在、PH=5左右，温度40-50℃），生氰糖苷经过与其共存的水解酶的作用，水解产生氢氰酸（HCN）而引起动物中毒。[2] 这就大大的限制了亚麻籽的使用。而中科中创亚麻籽通过专利技术，在不损失营养成分的基础上成功剥离生氰糖苷，使得亚麻籽全籽的食用更加安全。
既然亚麻籽集万千宠爱于一身，减肥效果如何呢？
2019年南京军区杭州疗养院蔡缨、吕洁、曾海娟在中国营养学会第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会上发表了《亚麻籽低血糖指数膳食和平衡膳食对更年期超重、肥胖女性减重效果的研究》[3]，我们来看一下相关研究结果。
经过4周干预后,亚麻籽膳食组BMI和W/H下降,P<0.01,VFA下降,P<0.05,平衡膳食组W/H下降,P<0.01,BMI和VFA下降,P<0.05,有统计学意义。两组减重方法相对比,亚麻籽膳食组减重效果更显著。
在控制总能量的基础上,采用亚麻籽低血糖指数膳食的标准化营养干预能更有效地改善更年期超重、肥胖女性的体质指数、腰臀比、内脏脂肪面积;采用相对低热量平衡膳食营养干预减重更适合长期维持。
从上述文献摘要可以看出，亚麻籽对于减脂减重效果具有明确的实验结果支持。
作为国内亚麻籽全籽应用产业化企业，中科中创拥有除脱毒脱氰核心专利技术。此外，还拥有近10项亚麻籽全籽应用国家专利，专利技术最大程度地保留了亚麻籽原生态的营养活性。
生亚麻籽每公斤生氰糖苷的含量大约250mg，一般的熟制可以去除一部分，熟制后每公斤亚麻籽的生氰糖苷在130 mg -180 mg之间，国家标准是每公斤10 mg以下，经过中科中创脱毒脱氰专利处理的亚麻籽生氰糖苷含量在5 mg以下。
中科中创注重产品的原创研发，与中科院湖州营养与健康创新中心共建有“亚麻籽营养科学联合实验室”，与中科院西北高原生物研究所共建有“亚麻籽关键技术研究与开发实验室”。2021年与浙江大学附属第二医院联合推进《膳食补充亚麻籽配方粉对血脂异常的影响》临床研究，中国营养学会临床营养分会副主任委员、浙江省营养学会临床营养学分会主委、浙江大学附属第二医院营养科主任张片红主任医师担任课题负责人，联合浙江7家医院共同进行公司产品亚麻籽配方粉的临床研究。
中科中创拥有6000平米十万级洁净工厂，各项生产工艺严格按照制药企业生产规范要求生产；全部原料以进口亚麻籽为主，从源头把控质量关；中科中创阳光工厂，加入了浙食链管理，使生产的每个环节透明化，销售的每个环节可追溯，让安全看得见，食用更放心。
参考文献：
[1] 杨月欣.亚麻籽(上)[N].中国食品报.2012/8/28第001版.
[2] 许晖、孙兰萍.亚麻籽脱毒的研究进展[J].中国食物与营养,2007(10):26-28.
[3] 蔡缨,吕洁,曾海娟.亚麻籽低血糖指数膳食和平衡膳食对更年期超重、肥胖女性减重效果的研究[C].营养研究与临床实践——第十四届全国营养科学大会暨第十一届亚太临床营养大会、第二届全球华人营养科学家大会论文摘要汇编.2019(9)179-180.