脱脂小麦胚芽粉
供应企业：河北福缘食品科技有限公司
一、产品优势
- 营养成分：优质蛋白含量30%左右，膳食纤维含量20%左右。含有维生素A、维生素B族、维生素C等，特别是天然维生素E，每百克34.9毫克以上。还含有钙、钾、镁、铁、锌、铬、硒、磷、锰、铜等多种矿物质和微量元素。
- 生产工艺：以脱脂小麦胚芽片为原料，经原料金探、原料色选、烘焙、冷却、筛分、粉碎、包装、检验、成品入库等工艺过程制成的粉状产品。
- 执行标准：Q/HBFY 0002S
- 保质期：常温条件下12个月
二、产品应用
- 主食：脱脂小麦胚芽生粉型应用于面条、馒头等以面粉为主料的产品添加。以增强其食品营养价值，平衡各种氨基酸，补充小麦赖氨酸不足。
- 烘焙食品：脱脂小麦胚芽生粉型应用于以面粉为主料的产品添加及面包预拌粉调配等。改善焙烤食品的水合度、流变性、乳化性以及对水和气的滞留度等。改善焙烤食品的外观、口感和风味，而且能提高产品的营养价值，烘烤后具有小麦香味。
- 休闲食品原辅料：脱脂小麦胚芽生粉型也应用于以面粉为主料的休闲食品原辅料。改善休闲食品的口感和风味，而且能提高产品的营养价值，增加小麦胚芽产品属性。
我公司经过长达两年的时间，在北京市营养源研究所资深专家的带领下，利用晨光生物植提技术工艺，成功破解小麦胚芽极易氧化无法长时间保存的难题，打开了小麦胚芽应用于不同产业的局面。
