提供产品脂肪酸

刺云实胶(TARA GUM)

产品单价	面议
产品品牌	意大利SILVATEAM(施华）
所在地区	浙江绍兴市
发货期限	付款后3天内
浏览次数	33.2万
有效期限	长期有效
最后更新	2026-03-14 10:39 @ 浙江绍兴

申请样品立刻询盘

刺云实胶(TARA GUM)

性质介于刺槐豆胶与瓜尔胶之间，无味的植物胚乳精制多糖，主要含有甘露糖及半乳糖，冷水可溶，在45℃下溶解效果较好，形成乳白色溶液。与卡拉胶、魔芋胶、黄原胶复配具有良好的协同效果。

产品应用

刺云实胶和黄原胶复配(50:50)的比例，具有良好的协同效应，可显著提升复配胶体的粘度。在熟食里面的应用譬如甜点、色拉酱、芥末酱、番茄酱等，稳定性和口感良好。
刺云实胶和琼脂的复配，可以提高凝胶强度，建议(20:80)比例复配。适用于馅饼、布丁、饮料、果汁、软糖、蛋糕、果冻。
刺云实胶和K型的卡拉胶复配，按30:70比例复配，在5%左右的蔗糖体系；提高凝胶强度，减少脱水收缩，口感富有弹性；可以适用在肉制品、乳品、巧克力饮料、水基果冻、空气清新剂、馅饼、布丁、奶油。

公司名称：绍兴欣柏贸易有限公司

刺云实胶

CNS 20.041 INS 417

归类提示：化合物

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06 干酪、再制干酪、干酪制品及干酪类似品

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.01 非熟化干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.02 熟化干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.03 乳清干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.04 再制干酪及干酪制品

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.04.01 普通再制干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.04.02 调味再制干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.05 干酪类似品

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别01.06.06 乳清蛋白干酪

最大使用量

8.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制03.04食用冰除外

适用类别03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外）

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别03.01 冰淇淋、雪糕类

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别03.02

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别03.03 风味冰、冰棍类

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别03.05 其他冷冻饮品

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别04.01.02.05 果酱

最大使用量

5.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.0 焙烤食品

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.01 面包

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.02 糕点

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.02.01 中式糕点（月饼除外）

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.02.02 西式糕点

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.02.03 月饼

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.02.04 糕点上彩装

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.03 饼干

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.03.01 夹心及装饰类饼干

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.03.02 威化饼干

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.03.03 蛋卷

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.03.04 其他饼干

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别07.05 其他焙烤食品

最大使用量

1.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.02 预制肉制品

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.02.01 调理肉制品（生肉添加调理料）

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.02.03 肉丸类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.02.04 其他预制肉制品

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03 熟肉制品

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.01 酱卤肉制品类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.01.01 白煮肉类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.01.02 酱卤肉类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.01.03 糟肉类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.02 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.03 油炸肉类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.05 肉灌肠类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.06 发酵肉制品类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.07 熟肉干制品

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.07.01 肉松类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.07.02 肉干类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.07.03

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.08 肉罐头类

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

适用类别08.03.09 其他熟肉制品

最大使用量

10.0 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外。以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.0 饮料类[14.01包装饮用水、14.02.01果蔬汁（浆）、14.02.02浓缩果蔬汁（浆）除外]

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.02 果蔬汁类及其饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03 蛋白饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.01 含乳饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.01.01 发酵型含乳饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.01.02 配制型含乳饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.01.03 乳酸菌饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.02 植物蛋白饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.03 复合蛋白饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.03.04 其他蛋白饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.04 碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.04.01 可乐型碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.04.02 其他型碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.05 茶、咖啡、植物（类）饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.05.01 茶（类）饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.05.02 咖啡（类）饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.05.03 植物饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06 固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.01

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02 蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.01 含乳蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.01.01 发酵型含乳蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.01.02 配制型含乳蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.02 植物蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.03 复合蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.02.04 其他蛋白固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.03 速溶咖啡

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04 其他固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.01 果蔬粉

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.02 果蔬固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.03 茶类固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.04 植物固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.05 风味固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.05.01 果味风味固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.06 特殊用途固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.07 固体碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.08 咖啡固体饮料（速溶咖啡除外）

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.06.04.09 除上述之外的其他固体饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.07 特殊用途饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.08 风味饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量

适用类别14.09 其他类饮料

最大使用量

2.5 g/kg

食品添加剂卫健委公告 ↗

使用限制如用于果冻粉，按冲调倍数增加使用量

适用类别16.01 果冻

面议

绍兴欣柏贸易有限公司

查看详情立刻询价

免责声明

1. 平台信息属性

本站为B2B信息服务平台，仅提供商户信息发布、展示及撮合服务，不参与任何实际交易。站内所有商品/服务信息（含标题、价格、规格、功效描述、专利说明等）均由商户自行发布并对其真实性、准确性、合法性及有效性独立担责。本站不作任何明示或默示的担保，用户应直接与商户沟通确认交易细节。

2. 原料功效及知识产权

平台所展示的原料功效描述及专利信息，仅针对原料本身的学术/文献属性，绝不代表添加该原料的任何终端成品具备同等功效。客户在将其用于终端产品时，应自行评估适用性、合规性（包括但不限于食品/化妆品/药品法规），并独立检索及承担第三方知识产权（专利权、商标权等）的侵权风险。本站及商户未授予任何针对特定终端应用的实施许可。

3. 技术参数与交易依据

平台所示产品属性、法规等技术参数，不作为交付标准。具体质量要求、交付条件及责任划分，以双方签订的书面《购销合同》及确认的COA（产品检验报告）为准。

4. 侵权举报

如发现涉嫌违法或侵害您合法权益的内容，请向本站举报，并提供权属证明及初步证据。本站将在收到后依法核查并采取删除/屏蔽等必要措施。