提供产品 谷物制品
红曲米粉
| 产品单价 | ￥420.00 / kg |
|---|---|
| 产品品牌 | 陕西煦辉生物科技有限公司 |
| 库存 | 300kg 起订25kg |
| 所在地区 | 陕西西安市 |
| 发货期限 | 付款后3天内 |
| 英文名称 | Red Yeast Rice Powder |
| 规格 | 1% 5% |
| 有效成分 | 莫那可林k |
| 浏览次数 | 262 |
| 有效期限 | 长期有效 |
| 最后更新 | 2025-08-26 20:39 |
红曲米粉是中国传统药食两用制品，以早稻米为原料经微生物发酵制成，多呈红色或暗红色，已有千年应用历史 [1]。用于酿酒及食品着色。近代通过调控发酵工艺参数，可规模化生产不同色价的稳定产品。
中文名: 红曲米粉
颜 色: 多呈红色或暗红色
干燥失重≤6%
灼烧残渣≤5%
特 点: 色价稳定、色调纯正，质量稳定
广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果极为理想。安全无毒，着色成本不高，使用方便
红曲米，红曲红
CNS 08.119,08.120归类提示：化合物
食品添加剂
卫健委公告 ↗
使用限制10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）、10.03.03蛋液与液态蛋除外
适用类别10.03 蛋制品（改变其物理性状）[10.03.01脱水蛋制品（如蛋白粉、蛋黄粉、蛋白片）、10.03.03蛋液与液态蛋除外]
最大使用量
适量
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