红曲米粉
陕西煦辉生物科技有限公司供应红曲米粉。
红曲米粉是中国传统药食两用制品，以早稻米为原料经微生物发酵制成，多呈红色或暗红色，已有千年应用历史 [1]。用于酿酒及食品着色。近代通过调控发酵工艺参数，可规模化生产不同色价的稳定产品。
- 中文名：红曲米粉
- 颜色：多呈红色或暗红色
- 干燥失重：≤6%
- 灼烧残渣：≤5%
- 特点：色价稳定、色调纯正，质量稳定
广泛应用于酱肉制品、香肠、调料、腐乳等的着色，效果理想。安全无毒，着色成本不高，使用方便。
| 属性名 | 属性值 |
|---|---|
| 供应编号 | 2653 |
| 品牌 | 陕西煦辉生物科技有限公司 |
| 英文名称 | Red Yeast Rice Powder |
| 规格 | 1% 5% |
| 有效成分 | 莫那可林k |
| 库存 | 300kg 起订25kg |
| 发货 | 付款后3天内 |
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