维生素B1
Vitamin B1 (Thiamine) 有效 营养素俗名 · 别名（2）
Vitamin B1english
Thiamineenglish
CAS 号
59-43-8（硫胺素）
物质类别
营养素
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 23 条 · 3 张清单
保健食品原料目录-营养素补充剂
fs_hb_filing_nutrient 1 条
2016年首批 + 2020/2023增补
使用范围0.5-20 mg/天
备注允许化合物：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；溯源下沉(2026-09-01): https://www.gov.cn/lianbo/bumen/202306/content_6888155.htm -> https://www.cfe-samr.org.cn/zcfg/bjsp_134/gsgg/ba/202310/W020231010453243793156.pdf
来源
互联网
食品营养强化剂（GB 14880）
fs_gb14880 21 条
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准；备注：仅限儿童用乳粉。
最大使用量1.5-14 mg/kg
食品类别调制乳粉（仅限儿童用）
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准；备注：仅限孕产妇用乳粉。
最大使用量3-17 mg/kg
食品类别调制乳粉（仅限孕产妇用）
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量6-15 mg/kg
食品类别豆粉、豆浆粉
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量1-3 mg/kg
食品类别豆浆
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量16-33 mg/kg
食品类别胶基糖果
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-5 mg/kg
食品类别大米及其制品
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-5 mg/kg
食品类别小麦粉及其制品
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-5 mg/kg
食品类别杂粮粉及其制品
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量7.5-17.5 mg/kg
食品类别即食谷物，包括辗轧燕麦（片）
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-5 mg/kg
食品类别面包
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-6 mg/kg
食品类别西式糕点
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量3-6 mg/kg
食品类别饼干
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量1-2 mg/kg
食品类别含乳饮料
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量2-3 mg/kg
食品类别风味饮料
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量9-22 mg/kg
食品类别固体饮料类
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准
最大使用量1-7 mg/kg
食品类别果冻
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：关于批准焦磷酸一氢三钠等5种食品添加剂新品种的公告（2012年第15号）
最大使用量2-5 mg/kg
食品类别果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：关于批准L-蛋氨酰甘氨酸盐酸盐为食品添加剂新品种及3种食品添加剂扩大使用范围的公告（2014年第3号）
最大使用量1 -3 mg/kg
食品类别植物蛋白饮料
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：关于蓝莓花色苷等14种“三新食品”的公告（2023年第3号）
最大使用量2-5 mg/kg
食品类别特殊用途饮料（包括运动饮料、营养素饮料等）
来源
互联网
GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准；备注：依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“孕产妇用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限孕产妇用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
最大使用量3-17 mg/kg
食品类别调制乳（仅限孕产妇用）
来源
互联网
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GB 14880-2012 2012-03-15
使用范围化合物来源：盐酸硫胺素、硝酸硫胺素；标准来源：GB 14880-2012 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准；备注：依据“GB 14880-2012问答”第三十条，生产单位可以在“儿童用调制乳”中使用在“调制乳粉(仅限儿童用乳粉)”中批准的营养强化剂，其使用量按相应稀释倍数折算。
最大使用量1.5-14 mg/kg
食品类别调制乳（仅限儿童用）
来源
互联网
特殊膳食用食品相关法规清单
fs_special_diet 1 条
GB 10765/GB 14880
使用范围按GB 14880规定使用范围
每日限量按GB 14880规定
备注维生素B1；溯源下沉(2026-09-01): https://wjw.ah.gov.cn/public/7001/55724161.html -> https://www.nhc.gov.cn/sps/c100088/201203/100839a08ca743c298c6fcf9c7373680/files/1732844486534_52257.pdf
来源
官方原文 ↗
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
关联产品 供应 1 · 采购 4（已过滤低置信关联）
供应
维生素B1盐酸硫胺食品级营养强化剂食用维生素Vb1粉 99%含量
采购
维生素B1
采购
维生素B1
采购
维生素B1
采购
进口维生素B1 、B2粉
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