甲壳素(又名几丁质)
有效 化合物俗名 · 别名（2）
几丁质
chitinenglish
CNS 号
20.018
物质类别
化合物
更新时间
2026-07-10
法规条文 共 20 条 · 1 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 20 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别02.01.01.02 氢化植物油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围仅限植脂末。
最大使用量2.0 g/kg
食品类别02.05 其他油脂或油脂制品（仅限植脂末）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围03.04食用冰除外
最大使用量2.0 g/kg
食品类别03.0 冷冻饮品（03.04食用冰除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别03.01 冰淇淋、雪糕类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别03.02
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别03.03 风味冰、冰棍类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别03.05 其他冷冻饮品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量5.0 g/kg
食品类别04.01.02.05 果酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别04.05.02.04 坚果与籽类的泥（酱），包括花生酱等
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.03 食醋
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03 液体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03.01 浓缩汤
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03.02 肉汤、骨汤
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03.03 调味汁
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别12.10.03.05 其他液体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量2.5 g/kg
食品类别14.03.01.03 乳酸菌饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.4 g/kg
食品类别15.03.05 啤酒和麦芽饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：乳酸菌饮料
最大使用量2.5 g/kg
食品类别14.06.02.01.03 乳酸菌含乳蛋白固体饮料
来源
互联网
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