双乙酸钠(又名二醋酸钠)
有效 化合物俗名 · 别名（2）
二醋酸钠
sodium diacetateenglish
CAS 号
126-96-5
CNS 号
17.013
INS 号
262(ii)
香料编码
S0852
FEMA 号
3900
分子式
C4H7NaO4
分子量
142.09
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 65 条 · 1 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 65 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.02 豆干类
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互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.03 豆干再制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.03.01 炸制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.03.02 卤制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.03.03 熏制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.04.01.03.04 其他豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别06.01 原粮
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别06.05.02.04 粉圆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别07.02 糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别07.02.01 中式糕点（月饼除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别07.02.02 西式糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别07.02.03 月饼
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量4.0 g/kg
食品类别07.02.04 糕点上彩装
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.02 预制肉制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.02.01 调理肉制品（生肉添加调理料）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.02.03 肉丸类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.02.04 其他预制肉制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围08.03.08肉罐头类除外
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03 熟肉制品（08.03.08肉罐头类除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.01 酱卤肉制品类
来源
互联网
展开剩余 45 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.01.01 白煮肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.01.02 酱卤肉类
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.01.03 糟肉类
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.02 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.03 油炸肉类
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.05 肉灌肠类
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.06 发酵肉制品类
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.07 熟肉干制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.07.01 肉松类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.07.02 肉干类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.07.03
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.09 其他熟肉制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04 熟制水产品（可直接食用）
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04.01 熟干水产品
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04.02 经烹调或油炸的水产品
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04.03 熏、烤水产品
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04.04 发酵水产品
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别09.04.05 鱼肉灌肠类
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GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.0 调味品（12.01盐及代盐制品、12.09香辛料类除外）
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.02 鲜味剂和助鲜剂
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.03 食醋
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.04 酱油
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.05 酿造酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.06
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.07 料酒及制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.08
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10 复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.01 固体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.01.01 固体汤料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.01.02 鸡精、鸡粉
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.01.03 其他固体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02 半固体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02.01 蛋黄酱、沙拉酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02.02 调味酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02.03
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02.04 其他半固体复合调味料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03 液体复合调味料
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03.01 浓缩汤
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03.02 肉汤、骨汤
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03.03 调味汁
来源
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03.04 蚝油、虾油、鱼露等
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.03.05 其他液体复合调味料
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.5 g/kg
食品类别12.11 其他调味品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别16.06 膨化食品
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多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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