植酸(又名肌醇六磷酸)，植酸钠
有效 化合物俗名 · 别名（2）
肌醇六磷酸
phytic acidenglish
CAS 号
83-86-3
CNS 号
04.006,04.025
INS 号
391,
分子式
C6H18O24P6
分子量
660.04
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 49 条 · 1 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 49 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01 基本不含水的脂肪和油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01.01 植物油脂
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01.01.01 植物油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01.01.02 氢化植物油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01.02 动物油脂（包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别02.01.03 无水黄油，无水乳脂
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02 加工水果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.01 冷冻水果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.02 水果干类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.03 醋、油或盐渍水果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.04 水果罐头
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.05 果酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.06 果泥
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.07 除04.01.02.05以外的果酱（如印度酸辣酱）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08 蜜饯
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08.01 蜜饯类、凉果类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08.02
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08.03 果脯类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08.04 话化类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.08.05 果糕类
来源
互联网
展开剩余 29 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.09 装饰性果蔬
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.10 水果甜品，包括果味液体甜品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.11 发酵的水果制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.12 煮熟的或油炸的水果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.01.02.13 其他加工水果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围04.02.02.01冷冻蔬菜和04.02.02.06发酵蔬菜制品除外。以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02 加工蔬菜（04.02.02.01冷冻蔬菜和04.02.02.06发酵蔬菜制品除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.02 干制蔬菜
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.03 腌渍的蔬菜
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.04 蔬菜罐头
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.05 蔬菜泥（酱），番茄沙司除外
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.07 经水煮或油炸的蔬菜
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别04.02.02.08 其他加工蔬菜
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别05.04 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.01 酱卤肉制品类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.01.01 白煮肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.01.02 酱卤肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.01.03 糟肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.02 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.03 油炸肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.04 西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.05 肉灌肠类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别08.03.06 发酵肉制品类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围仅限虾类。以植酸计，残留量≤20mg/kg
最大使用量适量
食品类别09.01 鲜水产（仅限虾类）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别11.05 调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别11.05.01 水果调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计
最大使用量0.2 g/kg
食品类别11.05.02 其他调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量0.2 g/kg
食品类别14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以植酸计，以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料
最大使用量0.2 g/kg
食品类别14.06.04.02 果蔬固体饮料
来源
互联网
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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食品级植酸钠
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