富马酸
Fumaric acid 有效 化合物俗名 · 别名（2）
Fumaric acidenglish
E297english
CAS 号
110-17-8
CNS 号
01.110
INS 号
297
香料编码
S0319
FEMA 号
2488
分子式
C4H4O4
分子量
116.07
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 30 条 · 1 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 30 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量8.0 g/kg
食品类别05.02.01 胶基糖果
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.6 g/kg
食品类别06.03.02.01 生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.01 面包
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.02 糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.02.01 中式糕点（月饼除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.02.02 西式糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.02.03 月饼
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.02.04 糕点上彩装
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.03 饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.03.01 夹心及装饰类饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.03.02 威化饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.03.03 蛋卷
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别07.03.04 其他饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量2.0 g/kg
食品类别07.05 其他焙烤食品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别08.02.02 腌腊肉制品类（如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别08.03.02 熏、烧、烤肉类（熏肉、叉烧肉、烤鸭、肉脯等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别08.03.03 油炸肉类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别08.03.05 肉灌肠类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别09.02.02 冷冻挂浆制品
来源
互联网
展开剩余 10 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别09.04.02 经烹调或油炸的水产品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别09.04.03 熏、烤水产品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量0.6 g/kg
食品类别14.02.03 果蔬汁（浆）类饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.04 碳酸饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.04.01 可乐型碳酸饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.04.02 其他型碳酸饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：果蔬汁（浆）类饮料
最大使用量0.6 g/kg
食品类别14.06.04.02 果蔬固体饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：碳酸饮料
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.06.04.07 固体碳酸饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：碳酸饮料
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.06.04.07.01 可乐型固体碳酸饮料
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围以即饮状态计，相应的固体饮料按稀释倍数增加使用量限量数据来源于：碳酸饮料
最大使用量0.3 g/kg
食品类别14.06.04.07.02 其他型固体碳酸饮料
来源
互联网
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关联产品 供应 0 · 采购 3（已过滤低置信关联）
采购
富马酸亚铁、柠檬酸锌、琥珀酸亚铁、葡萄糖酸-δ-内酯
采购
富马酸钠
采购
富马酸锌
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