酒石酸氢钾
Potassium bitartrate 有效 化合物俗名 · 别名（2）
Potassium bitartrateenglish
E336english
CAS 号
868-14-4
CNS 号
06.007
INS 号
336
分子式
C4H5KO6
分子量
188.18
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-30
法规条文 共 21 条 · 2 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 20 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围06.03.01小麦粉、06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、06.03.02.02生干面制品除外
最大使用量适量
食品类别06.03 小麦粉及其制品[06.03.01小麦粉、06.03.02.01生湿面制品（如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮）、06.03.02.02生干面制品除外]
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别06.03.02 小麦粉制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别06.03.02.03 发酵面制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别06.03.02.04
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别06.03.02.05 油炸面制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别06.03.02.06 其他小麦粉制品（如面筋等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.0 焙烤食品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.01 面包
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.02 糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.02.01 中式糕点（月饼除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.02.02 西式糕点
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.02.03 月饼
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.02.04 糕点上彩装
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.03 饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.03.01 夹心及装饰类饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.03.02 威化饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.03.03 蛋卷
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.03.04 其他饼干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别07.05 其他焙烤食品
来源
互联网
食品加工助剂（GB 2760）
fs_processing_aid 1 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围葡萄酒加工工艺
最大使用量葡萄酒加工工艺 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
来源
互联网
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