氯化钙
Calcium chloride 有效 化合物俗名 · 别名（2）
Calcium chlorideenglish
E509english
CAS 号
10043-52-4
CNS 号
18.002
INS 号
509
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 28 条 · 2 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 27 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别01.05.01 稀奶油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别01.05.03 调制稀奶油
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.01.02.04 水果罐头
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.01.02.05 果酱
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.0 g/kg
食品类别04.02.02.04 蔬菜罐头
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04 豆类制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01 非发酵豆制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.01 豆腐类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.02 豆干类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03 豆干再制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.01 炸制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.02 卤制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.03 熏制豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.04 其他豆干
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.04 腐竹类（包括腐竹、油皮等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.05 新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.06 熟制豆类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02 发酵豆制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02.01 腐乳类
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02.02 豆豉及其制品（包括纳豆）
来源
互联网
展开剩余 7 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.03 其他豆制品
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.4 g/kg
食品类别05.04 装饰糖果（如工艺造型，或用于蛋糕装饰）、顶饰（非水果材料）和甜汁
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.4 g/kg
食品类别11.05 调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.4 g/kg
食品类别11.05.01 水果调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量0.4 g/kg
食品类别11.05.02 其他调味糖浆
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围自然来源饮用水除外。
最大使用量0.1 g/L
食品类别14.01.03 其他类饮用水（自然来源饮用水除外）
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围仅限畜禽血制品。
最大使用量0.5 g/kg
食品类别16.07 其他（仅限畜禽血制品）
来源
互联网
食品加工助剂（GB 2760）
fs_processing_aid 1 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围在各类食品加工过程中使用，残留量不需限定
最大使用量按生产需要适量使用（残留量不需限定） 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
来源
互联网
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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无水氯化钙
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