法规条文
共 47 条 · 2 张清单
食品添加剂
fs_gb2760 46 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04 豆类制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01 非发酵豆制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.01 豆腐类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.02 豆干类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03 豆干再制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.01 炸制豆干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.02 卤制豆干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.03 熏制豆干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.03.04 其他豆干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.04 腐竹类(包括腐竹、油皮等)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.05 新型豆制品(大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.01.06 熟制豆类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02 发酵豆制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02.01 腐乳类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.02.02 豆豉及其制品(包括纳豆)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量适量
食品类别04.04.03 其他豆制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、06.03.02.02生干面制品除外
最大使用量1.5 g/kg
食品类别06.03.02 小麦粉制品[06.03.02.01生湿面制品(如面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮)、06.03.02.02生干面制品除外]
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.5 g/kg
食品类别06.03.02.03 发酵面制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.5 g/kg
食品类别06.03.02.04
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.5 g/kg
食品类别06.03.02.05 油炸面制品
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展开剩余 26 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量1.5 g/kg
食品类别06.03.02.06 其他小麦粉制品(如面筋等)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02 淀粉制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02.01 粉丝、粉条
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02.02 虾味片
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02.03 藕粉
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02.04 粉圆
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别06.05.02.05 其他淀粉制品(如凉粉等)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.01 面包
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.02 糕点
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.02.01 中式糕点(月饼除外)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.02.02 西式糕点
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.02.03 月饼
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.02.04 糕点上彩装
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.03 饼干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.03.01 夹心及装饰类饼干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.03.02 威化饼干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.03.03 蛋卷
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.03.04 其他饼干
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别07.04 焙烤食品馅料及表面用挂浆
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量5.0 g/kg
食品类别08.02.01 调理肉制品(生肉添加调理料)
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GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围仅限腊肠。
最大使用量5.0 g/kg
食品类别08.02.02 腌腊肉制品(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠等)(仅限腊肠)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别08.03.05 肉灌肠类
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量5.0 g/kg
食品类别08.03.09 其他熟肉制品
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量3.0 g/kg
食品类别09.02.03 冷冻水产糜及其制品(包括冷冻丸类产品等)
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GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量10.0 g/kg
食品类别12.10.02.04 其他半固体复合调味料
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GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
最大使用量10.0 g/kg
食品类别16.01 果冻
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食品加工助剂(GB 2760)
fs_processing_aid 1 条
GB 2760-2024 2024-02-08
使用范围在各类食品加工过程中使用,残留量不需限定
最大使用量按生产需要适量使用(残留量不需限定) 按需使用
食品类别各类食品(加工过程使用)
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多条文并列原则:同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示,
引用时须同时满足各清单要求(例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」,而在普通食品白名单中可通用)。