疫情解封后，在众多复业的餐饮品牌中，鸡品类是最火的。比如，3月份餐饮复业初期，麦当劳、肯德基抢占80%的消费者；正新鸡排门店复工后一天卖出超过500份；老乡鸡还没复业，就有大批网友嚷着疫情结束后要去喝

本报三胶报道组近两年来，在政府的强力监管和媒体的积极推动下，阿胶行业自律不断加强，阿胶市场不断得到净化。主流市场的假阿胶已经基本绝迹。但含阿胶食品的造假行为却并未减少，而且走到了线上。特别是疫情期间，

中国营养保健食品1.0时代是营销为王，在营销手段驱动下产业链前端的产品科技创新和末端的健康管理服务形单势孤，产业链两头尖中间鼓呈“橄榄球”状；2.0时代是科技为王，产品组分组方与健康评价技术创新将成为

“全球自有品牌产品亚洲展”是亚洲区域专业的自有品牌贸易展；每年会期都成为了零售商与供货商相聚并建立自有品牌商业合作的佳场所，已成为了国内乃至亚洲零售业界自有品牌的年度盛会。

中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE）始办于2005年，每年举办一届，是由中国调味品协会主办的业内高度认可的大型知名调味品专业展。为商务部内贸领域引导支持展会、商务部批准的调味品专业展会。

本报记者孙同兵脱下名牌西装，换上平常百姓衣衫；自掏腰包几百万元，为家乡修桥铺路做公益；为公事接待，不在村里报销一分钱；保护生态环境、谋划绿色发展、打造田园产业，让父老乡亲逐步过上幸福安康生活……这说的

见多了“家里有矿”的网红主播，但真正直播“晒矿”，可能还是头一回。6月28日，湖南盐业在衡阳湘衡盐化召开“2020云客户大会暨产品推介会”，上演了一场别开生面的云端直播大会。由于仍处疫情期间，本次会议

本报讯根据广东省疫情防控指挥部部署要求，广东省人民政府新闻办公室日前召开疫情防控新闻发布会，通报广东省新冠肺炎疫情和防控工作进展，重点介绍农贸市场排查和节日市场供应等情况。发布会上，广东省市场监管局党

本报讯近日，广东省市场监管局在定点帮扶的广东省梅州市大埔县西河镇漳北村开展“广东省扶贫济困日”系列活动。广东省市场监管局党组书记、局长麦教猛通过视频方式参加了座谈会，广东省市场监管局副局长汤武、一级巡

本报讯 （记者张宏沛）“现在环境干净了，货物、蔬菜、水果等都摆放得很整齐。”家住宁夏回族自治区石嘴山市大武口区的市民杨萍高兴地说。一大早，大武口区百花市场内人来人往，前来购买蔬菜的市民戴着口罩与商家讨

本报讯 日前，浙江省市场监管局透露，为进一步健全食品安全追溯体系，强化疫情防控，基于蚂蚁区块链技术开发的全省冷链食品追溯系统（以下简称“浙冷链”）在全国率先上线。据悉，“浙冷链”以进口食品经营企业和农

此次新冠肺炎疫情在北京新发地市场的暴发，让公众把目光聚焦到了城市批发市场，也再次将食品安全推到了风口浪尖。中国疾病预防控制中心流行病学首席专家吴尊友认为，批发市场里被新冠病毒污染的海产品或肉类有很大的

《食学（第二版）》2020注定是个不寻常的年份，突如其来的新冠疫情打乱了人类的生产生活秩序，甚至对全球政治、经济体系产生深刻影响。食事是人类生存秩序的基础。联合国一份报告显示，受新冠病毒疫情影响，全球

本报讯 “以往企业申请办理食品生产新开办或者食品生产许可延续时，除了要被审核所递交的相关申请材料，还需要通过专家组的现场核查，才能取得食品生产许可证。整个过程比较繁琐、效率也较低，‘告知承诺制’举措的

本报讯国际葡萄酒及烈酒研究所（IWSR）近期发布研究报告称，尽管啤酒行业在2020年受到冲击，但预计2024年啤酒销量将恢复至2019年的水平，相较葡萄酒、烈酒而言恢复更快。IWSR表示，其原因主要包

本报讯山东省青岛市崂山区文旅委青岛市啤酒节办公室日前召开第30届啤酒节全域办节工作部署会，全面部署和启动全域办节工作。会议透露，第30届青岛国际啤酒节的举办时间为7月31日（周五）至8月23日（周日）

根据咨询机构弗若斯特沙利文报告，按零售额计算，2019年中国软饮料市场规模为9914亿元，从2014年至2019年复合年增长率为5.9%。受城镇化进程加快、居民可支配收入增长以及消费升级趋势等因素的推

“好原料是好产品的起点，对于营养保健食品而言，其安全性和功效性都是以优质原料为基础。在日前在线举办的大健康产业“金哑铃”论坛上，行业专家及企业代表，以原料为切入点，共同探讨全球营养健康科技与产业的发展

本报讯 （记者李杰明）日前，上海市饮品行业协会联合东方快消品中心等单位举行了“2020第15届中国（上海）饮品冷饮嘉年华夏季营销暨年会”。这是新冠肺炎疫情发生后中国饮品及冷饮产业首度整体亮相，也是上海

曾处于在咖啡产业链最下游的速溶咖啡，近两年有了增长之势。尤其今年上半年，精品速溶咖啡开始在资本市场上崭露头角。据不完全统计，今年上半年，永璞、三顿半等多个主打冷萃、冻干等精品速溶咖啡品牌完成新一轮融资