本报记者袁国凤肉类一直是发达国家的主要蛋白质来源，然而近年来由于健康和环境问题以及动物福利等原因，消费者行为发生了改变，替代蛋白质市场开始增长。变化带来机遇，食品制造商要想在这个快速增长的领域赢得长期

5月28日，国际标准化组织ISO正式发布国际标准:ISO23412:2020间接温控冷藏配送服务:具有中间转移的冷藏包裹陆上运输。此项标准由中国、英国、法国、德国、日本等20个国家共同参与起草，ISO

本报讯 （记者王磊）中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，是世界上唯一的自然酿造美酒。其本源是道法自然，与自然生态的关系最为密切。中国白酒酿造五绝中水、粮、曲、窖与自然生态、酿造场所微生物关系密不可分。与世界上

5月29日，由中国绿色食品发展中心主办，中国优质农产品开发服务协会、中国绿色食品协会、全国农产品产销对接公益服务联盟承办的“春风万里，绿食有你”绿色食品宣传月启动仪式暨贫困地区产销对接活动在北京举行。

本报讯 (记者罗晨)今年是打赢脱贫攻坚战和决胜全面建成小康社会的关键之年，全国政协常委、安徽省政协副主席、安徽农业大学校长夏涛认为，做好脱贫攻坚和乡村振兴的有效衔接意义重大，包括:脱贫攻坚的突击性与乡

本报讯 近日，由广东省惠州市食品药品检验所承担的《惠州市梅菜质量安全风险主动监测系统的构建与方法研究》课题项目顺利通过结题验收。不仅进一步提升惠州市特色产业惠州梅菜的产品质量，打造规范化、标准化的梅菜

本报讯（记者王磊）全国人大代表、国家评酒委员、洋河股份技术中心副主任李薇在接受记者采访时表示，她建议国家设立中国白酒优质产区建设标准，打造飘香世界的中国名片，向全世界弘扬中华白酒文化。据李薇介绍，产区

本报讯（记者王磊）水果和蔬菜是日常生活不可或缺的商品，据2018年统计，水果市场规模约24524.4亿元，蔬菜消费量达到了69271万吨。但由于采收不当、采后处理技术落后、贮藏条件不到位等原因，国内果

本报讯 （记者杨晓晶）日前，中国副食流通协会、农业农村部食物与营养发展研究所、良品铺子等联合发布《儿童零食通用要求》团体标准，这也是我国第一项专门针对儿童零食制定的标准。业内人士表示，儿童零食团标的发

本报讯 5月20日，由山东省食品工业协会联合山东9家重点白酒企业起草的18项白酒创新团体标准，已在全国团体标准信息平台正式发布实施。《国井绵雅酱香型白酒生产技术规范》等18项团体标准的实施为白酒创新香

调查数据显示，接近半数家长对市面上的“儿童食品”不放心，儿童零食行业存在标准缺失、儿童食品标注不规范、儿童零食营养不均衡等问题，严重制约着行业的健康发展。5月17日，中国副食流通协会发布《儿童零食通用

本报记者 何 晓山东阿胶行业协会近日内部通告多家电商平台销售的多批次不同品牌阿胶固元糕。其中，每克价格在0.026元—0.18元之间的阿胶固元糕，产品净含量存在不同程度的短缺问题，短缺率在3.60%—

本报讯 目前，我国有机农业处于快速发展期，为了整合产业、技术、市场的碎片化发展状态，有效转化高精尖技术成果，打通上下游产业链，推动产业健康发展，5月17日，北京现代有机产业技术创新战略联盟（以下简称北

为积极响应国家奶业振兴政策的重要举措，助力自治区率先实现奶业振兴，加快落地“中国乳业产业园战略合作项目”，蒙牛集团“中国乳业产业园30万头奶源基地建设项目”将在巴彦淖尔市、通辽市、呼和浩特市开工奠基。

上海领跑连锁店持续高增长 据前瞻产业研究院发布的《中国餐饮连锁行业商业模式与发展趋势分析报告》显示，我国餐饮业已进入经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段。餐饮连锁企业是经营同类餐饮服务产品的若干

本报讯 为提高白木香树综合应用价值，促进我国沉香叶茶产业健康发展，同时指导广东省中山市沉香产业发展，近日，《沉香叶茶》团体标准已通过由相关企业、协会、省级专业标准化技术委员会、技术研究单位的专家审定通

本报讯 食品安全国家标准审评委员会秘书处日前发布氯化铬、L-抗坏血酸钾、柠檬酸锰3项食品安全国家标准（征求意见稿）。据悉，氯化铬标准为国内首次制定，我国目前只有工业氯化铬标准HG/T 4311-201

本报讯 （记者王小萱）新冠肺炎疫情期间，宅家吃饭成了人们的生活常态，特别是前置仓以生鲜食品手机下单，线下无接触配送到家（小区门口）的服务模式呈现爆发式增长。为进一步推动前置仓新兴业态有序发展，中国连锁

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国卫办食品函〔2023〕37号 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团卫生健康委、农业农村（农牧、畜牧兽医、农垦、渔业）厅（局、委）、市场监管局，国家食品安全风险评估中心: 根据《中华人民共和国食品安全法》、《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》和《食品安全标准与监测评估“十四五”规划》要求，为推动食品安全标准跟踪评价工作有效开展，不断完善食品安全标准体系，在总结前期工作基础上，国家卫生健康委会同农业农村部、市场监管总局组织制定了《食品安全标准跟踪评价工作方案》…