新京报曝光乐事薯片生产废料“毛粉”流入食用淀粉黑色产业链，百事武汉分厂涉事、两家淀粉企业被查；市场监管总局通报饮料抽检合格率99.45%，清洁标签食品三项团标发布仪式在京举行，澳新拟批准蜂蜜松露甜味蛋白作添加剂；海融科技1.3亿元收购糖盒食品并牵手盒马，厄瓜多尔Santa Priscila获准收购水解蛋白资产；科研侧中国农科院实现纤维素向淀粉绿色合成；好时二季度营收增6.6%、玛士撒拉完成1.08亿元B+轮融资。

百胜中国与Yum! Brands达成协议，以12亿美元现金收购必胜客中国大陆品牌所有权；市场监管总局同日就《冷冻饮品生产许可审查细则》《水果制品生产许可审查细则》两份征求意见稿公开征意见，美国FDA重开丁基羟基甲苯（BHT）征询期；远大医药附属3.16亿元收购氨基酸企业、仙坛股份3.4亿元加码调理熟食品；食安侧泸溪河桃酥金属异物事件发酵、新加坡确认外包餐致集体食物中毒、红牛委托企业泛酸不合格被罚80万；芬兰奥卢大学精准发酵甜味蛋白、中科院合肥合成生物学工具、华中农大黑水虻蛋白转化等科研进展。

据IFF官网信息，美国国际香精香料公司在其YO-MIX PRIME系列中为乳品制造商推出四种新菌种，可增强甜味感知、帮助减少添加糖用量并降低配方成本。

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随着肥胖和2型糖尿病的流行，减糖和血糖控制已成为许多人饮食的首要考虑因素。有数据显示，2014—2019年，含有人工合成甜味剂的新品比重不断下降，而含有天然甜味剂的新产品数量稳步上升。在天然甜味剂领域

如果疫情继续蔓延，来自中国的三氯蔗糖等甜味剂供应将会告急。