山西作为资源型经济省份，通过培育创新生态、优化营商环境推动转型发展：长治深紫外LED芯片、太钢手撕钢等创新成果涌现，山西转型综合改革示范区引进20多家顶级研究院，形成由14个战略性新兴产业集群构成的多元产业新格局。

湖南省食品行业联合会与尼尔森在长沙发布《长沙辣条品牌健康度研究报告》。报告显示麻辣王子在推荐率、忠诚度、尝试率等指标领先，64%的消费者认为其是长沙辣条扛把子；目前全国辣条年产值580亿元，平江辣条年产值200多亿元。

山西汾阳贾家庄村传承奋斗精神，一代代村民艰苦奋斗：改碱治水、发展集体经济，集体资产从400万元增至10亿元，村民年人均纯收入增至3万多元，同时开展和谐家庭竞赛培育文明村风，成为远近闻名的乡村振兴样本。

宁夏实施易地搬迁加扶贫车间模式，累计帮助百万山区群众迁出深山。移民在纺织、枸杞加工、电商等扶贫车间稳定就业，月收入数千元，实现搬得出、稳得住、能致富，脱贫攻坚成果显著。

第十七届中国（青岛）国际食品博览会7月29日至31日在青岛国际会展中心举行，展出面积5万平方米、标准展位1500多个，1000余家展商参展。武汉展团由15个知名品牌企业组成，是武汉经信局后疫期首次组团参展；展会期间将组织10多场活动，预计接待专业买家及观众8万人次。

7月29日，中国奶业协会在京启动现代奶业评价体系建设工作，涵盖奶牛养殖和乳品加工两大业务主体，率先开展现代奶牛场定级评价。《现代奶业评价 奶牛场定级与评价》团体标准将于8月1日实施，从战略潜力和绩效表现两个维度、八个方向系统规定现代奶牛场评价方法。

随着酸菜鱼餐饮市场爆发，酸菜鱼调料成为中式复合调味料最突出的品类之一。天味食品旗下好人家营收超3亿元暂居细分领域第一，颐海国际、安记、德庄等众多企业入局，行业竞争加剧；企业将产品从餐饮渗透至家庭市场、改良产品适应各地口味成为未来发展关键。

餐饮调味品标准化定制行业进入成熟阶段，日辰食品、圣恩、新雅轩、申唐等企业各具优势：日辰服务呷哺呷哺、味千拉面等知名连锁，圣恩以柔性化定制见长，新雅轩主打川菜卤味定制，申唐深耕川派火锅底料。行业尚无寡头，竞争加剧，企业需找准自身优势赛道。

宁夏海原县将高端肉牛养殖确定为产业扶贫首位，肉牛饲养量从2014年的15万头增至2019年底的27万头，产值12亿元。华润集团以基础母牛银行模式赊销3万多头西门塔尔牛给建档立卡贫困户，并共建西海固高端肉牛产业发展研究院，推动肉牛全产业链开发。

第十三届中国冷冻食品和餐饮食材节将于8月8日至10日在郑州国际会展中心举行，三全、千味央厨、安井等速冻米面和火锅料龙头参展，同期举办青年中西餐烹饪邀请赛、中原厨艺精英烹饪邀请赛等赛事，预计吸引众多专业经销商和餐饮采购商到场。

华鼎杯第十三届中国冷冻食品千商大会暨战略定位论坛将于8月7日在郑州举行，作为冷冻食品产业大会前菜。论坛将探讨疫情下速冻食品行业格局重构、渠道重构、消费市场重构等趋势，三全董事长陈南、安井总裁张清苗等嘉宾将分享行业判断。

山西作为资源型经济省份，通过培育创新生态、优化营商环境推动转型发展：长治深紫外LED芯片、太钢手撕钢等创新成果涌现，山西转型综合改革示范区引进20多家顶级研究院，形成由14个战略性新兴产业集群构成的多元产业新格局。

7月28日，第五届全国知名蔬菜销售商走进宁夏云推介活动在银川启幕，采取云推介发布会加基地网红直播带货形式，市县区11个生产基地同步直播，共签订协议146项，预计销售金额10.86亿元，涉及番茄、辣椒、硒砂瓜等38个品种。

山东省肉类协会对青岛、潍坊、滨州等市肉类规模企业调研显示，受非洲猪瘟和新冠疫情双重影响，上半年生猪屠宰量普遍下降50%至70%，毛猪价格达历史最高点，家禽、肉牛产业损失较大。协会向政府提出降低税费、设立产业基金、减免检测费等六项建议。

第102届全国糖酒商品交易会以线上云展形式开幕，宁夏商务厅、贺兰山东麓葡萄产业园区管委会组织28家酒庄近百款产品参展。宁夏酿酒葡萄种植面积达57万亩、酒庄近211家，年产葡萄酒1.3亿瓶，综合产值261亿元，远销30多个国家。

宁夏西海固地区通过闽宁协作、易地扶贫搬迁和产业扶贫实现脱胎换骨：闽宁产业园带动村民家门口就业，华润基础母牛银行模式带动海原县肉牛养殖户增收，村集体经济多渠道发展，昔日苦瘠甲天下之地正走向康庄大道。

休闲食品行业分析：在消费升级背景下，零食被赋予陪伴、解压等更多含义，IP联名、盲盒、直播等新玩法兴起，CBNData报告显示2019年IP联名零食销售额增长超7倍。行业竞争从价格、种类拓展到品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次，未来向营养型、功能型方向转化。

食评文章分析零食产业在互联网赋能下的升温态势：数字化与场景化变革推动行业扩张，但企业面临盈利压力、信息披露与食品安全等风险。文章指出行业需建立科学的发展理念与行业准则，方能实现健康有序发展。

科普文章解析精加工食品与健康的关系：多国数据与随机对照试验表明，精加工食品高摄入与肥胖及非传染性疾病风险增加相关。文章提出营养素限制性调整、食物重构等应对策略，建议从社会、经济、政策等层面综合干预。

宁夏落实生态立区战略，全面打响贺兰山生态保卫战，累计整治修复6673公顷。从弃煤补绿到满目苍翠，贺兰山生态环境明显改善，带动龙泉村等周边村镇发展生态旅游与特色产业，绿水青山成为致富奔小康的依托。