肯德基推出“人造肉”鸡块

本报讯 （记者聂长慧）日前，肯德基宣布将推出一款名为“植培黄金鸡块”的人造肉新品。据肯德基官方介绍，“植培黄金鸡块”能够为用户提供更加优质的蛋白，比如大豆蛋白、小麦蛋白，并且没有胆固醇。

记者了解到，肯德基人造肉产品原料由烟台双塔食品股份有限公司供应，双塔食品4月21日发布公告表示，公司与肯德基有间接供货关系，使用的是豌豆蛋白产品。据企业信用信息查询工具企查查数据显示，烟台双塔食品股份有限公司是一家上市公司，成立于1992年。该公司知识产权为284条，今年3月，该公司曾申请素贝贝相关商标；去年12月，该公司新增“一种水中提取豌豆清蛋白的工艺方法及其装置”专利信息，相关专利显示，豌豆纤维曾于2014年开始就被添加至肉制品中，可以降低产品成本。

“植培黄金鸡块”首批测评体验预售券于4月20日在肯德基App预售，发售不久即被申领一空，成功申领者会参加在上海、广州和深圳举办的尝鲜公测。