探寻民间特色风味 助推调味食品创新 安徽省食品工业设计领域最高赛事面向全国征集作品

近日，“杨府锦杯”安徽省第七届工业设计大赛食品创新设计专项赛正式启动全国作品征集活动并开放报名及作品提交通道。据悉安徽省工业设计大赛（以下简称省赛）是由安徽省经济和信息化厅、安徽省教育厅、安徽省科学技术厅、安徽省人力资源和社会保障厅、安徽省文化和旅游厅、共青团安徽省委员会六部门联合主办的省级工业设计比赛，是安徽省大学生学科和技能竞赛B类赛事（文件号为皖教秘高【2017】48号）。安徽省工业设计大赛自第五届开始对赛事进行创新，细分为综合赛和专项赛，专项赛是由安徽省内企业、协会、高校、园区等单位申请主办并独立运作、评奖的针对某一类产品的专门性工业设计赛事，是省赛的重要组成部分。

“杨府锦杯”安徽省第七届工业设计大赛食品创新设计专项赛（以下简称杨府锦专项赛）经安徽省经济和信息化厅批准（文件号为皖经信产业函【2020】159号），特别邀请了淮北市经济和信息化局、相山区经济和信息化局、中国调味品协会、安徽省工业设计产业联盟、安徽省食品行业协会、安徽省餐饮行业协会、安徽省广告协会等单位、社会团体对本次专项赛进行专业性指导，由安徽杨府锦调味食品股份有限公司主办，并邀请了合肥工业大学食品与生物工程学院、淮北师范大学参与协办，也是本届涵盖产品及包装设计的食品类工业设计专项赛。

杨府锦专项赛面向全国从事食品研发或外观设计的企业及高等院校、设计机构、社会团体等单位；从事特色食品的研制者，厨师，独立设计师，在籍研究生、本专科生（专业不限、鼓励跨学校跨专业组队、非全日制也可参赛）等个人，围绕民间特色调味食品、餐饮特色调味食品、功能性食品、即食性方便食品等食品创新征集产品设计及包装设计作品。

为加强与参赛者、指导老师的联系，组委会建立了QQ、微信、钉钉等交流群，官方抖音、官方微博、官方微信公众号；开设了赛事及产品咨询电话专线；搭建了专项赛官方网站。也是历届工业设计大赛为数不多设有专题网站的专项赛事，截止5月25日，官网发布的征集公告已有近一万浏览量；组委会还将QQ、微信、电话等各类途径参赛者反馈的常见疑问进行整理汇总，不定时在官网发布并定期更新。

为鼓励高校学生参与创新实践，该赛事的奖项数量也是所有专项赛中较多的；同时参赛者只要全程有效完成参赛报名和作品提交，未获奖者也会获得奖品一份。同时创新赛事工作，在今年疫情的特殊情况下取消了线下启动仪式环节，改为官网线上发布，除颁奖典礼外将采取选手云参赛、赛事云宣讲、评审云答辩等方式。

赛事宣传上，线上征集公告已通过图文、H5、视频等方式已在多家媒体上进行传播。同时专项赛组委会将积极利用线上直播抖音、钉钉、食学宝、腾讯会议等平台，开展对此赛事云直播，进行赛事宣讲及答疑，邀请省内外师生进企业，云参观工厂、零距离”直击产品设计需求和产品特性，更好充分了解产品的生产工艺流程、特征、特性，为投稿做足准备。减轻疫情下高校返校延期甚至本学期不返校带来的消极影响。线下，组委会也将于6月份在有条件有需求的高校、企业，开展全国进高校访企业赛事宣讲活动。赛程安排上7月25日截止作品提交，8月初评审，8月中下旬或9月初举办颁奖典礼。

据了解主办企业安徽杨府锦调味食品股份有限公司位于安徽省淮北市凤凰山食品经济开发区（安徽省首家省级食品专业经济开发区），前身是上世纪80年代国营安徽濉溪口子味精厂（口子商标注册于1993年），至今已有近四十年的历史，公司建立一站式标准化的工业设计、研发应用、中试及生产平台，主要从事鸡精、鸡汁、鸡粉、复合调味料、复合调味汁、餐饮标准化定制产品等调味品的研发、生产和销售，为全国成长性较好的地方调味品企业。

本次专项赛将搭建一个校、企、政、社多方学习实践交流平台，切实促进工业设计产业快速发展，有力推动企业从“加工制造”向“设计创造”转型升级。助力企业创新发展，同时为安徽省食品创新工业设计绽放光彩。