第二十一届全国焙烤职业技能竞赛选拔赛启动

本报讯 （记者鲍小铁）2020全国行业职业技能竞赛———第二十一届全国焙烤职业技能竞赛选拔赛启动会近日以线上会议的形式召开。中国轻工业联合会兼职副会长、中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳，各分赛区负责人、冠名单位代表出席会议。竞赛组委会副主任、中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅主持会议，并对本年度赛制变化以及疫情期间对赛事组织提出的新要求作了详细说明。此次启动会议的成功召开，标志着今年的赛事组织工作向前迈出了坚实的一步。

主办方表示，自2000年开办以来，全国焙烤职业技能竞赛已经连续成功举办了20届，然而今年的新冠肺炎疫情对生产生活的方方面面均产生了深刻影响，本年度赛事能够顺利开展，实属不易，离不开各级领导的关怀和行业同仁的支持。

全国焙烤职业技能竞赛是由中国轻工业联合会、中国就业培训技术指导中心、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国财贸轻纺烟草工会四家单位共同发起和组办的、国内相关领域唯一“国”字号赛事，是国家人力资源和社会保障部中国技能大赛下设的国家级二类赛事，旨在通过比赛引导和带动广大从业人员学习钻研技术、提高技能和创新水平，推动高技能人才队伍建设工作，促进我国焙烤行业高质量发展。

据悉，赛事奖励丰厚，除金银铜奖牌证书和丰厚的物质奖励外，组委会还将为获得各工种决赛前三名的选手报请人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号。凡在各类企（事）业单位从事焙烤技术工作且为职工身份的人员，均可报名参加（已获得“中华技能大奖”、“全国技术能手”荣誉的人员，不得以选手身份参赛）。

与以往赛事不同的是，2020全国焙烤职业技能竞赛除“维益杯”全国装饰蛋糕技能比赛、“顺南食品杯”全国月饼技能比赛、“安琪酵母杯”全国面包技能比赛三个传统项目外，组委会首次将“黛妃杯”全国糕点装饰师技能比赛纳入到国家赛事的范围。这既适应了行业发展的需求，也将使竞赛现场更具观赏性。另外，对今年获得各个项目第4—10名的选手（即银奖获得者），中国焙烤食品糖制品工业协会还将报请中国轻工业联合会，颁发“全国轻工技术能手”奖章，这将使该项赛事的奖励体系更加丰厚和完善。

据组委会统计，赛事创办至今，全国焙烤职业技能竞赛共有来自3000余家企业的累计超过30，000名技术人员参赛，通过该赛事平台共产生了“全国技术能手”165名（含申报中的奖项），其中5名优选从业者被全国总工会授予全国五一劳动奖章。持续多年高水平赛事活动的举办使国内焙烤食品行业内普遍形成了崇尚技术、钻研技术的良好氛围，形成了非常积极的社会影响力，有力促进了业内技能人才培养体系的完善和行业的持续健康发展。

本年度决赛定于2020年7月21日至22日在上海虹桥国家会展中心与第23届中国国际焙烤展览会同期举办。据悉，本届赛事的选拔赛，全国共设北京、上海、广州、哈尔滨、福州、郑州、海南、成都、西安、南京、沈阳、太原、内蒙古、安徽等14个分赛区，有意参赛的选手可以直接向就近赛区的承办单位报名。

《中国食品报》（2020年06月22日05版）

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