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提供产品 微晶纤维素胶

发布于03-26 15:44 浙江省绍兴市 电信
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所在地 浙江 / 绍兴市
有效期至 长期有效
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最后更新 04-17 11:37
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详细介绍
微晶纤维素胶 具有乳化增稠、剪切稀化等效果,在食品上应用广泛,近年来深受多类型客户喜爱。 
在饮料行业,尤其是植物蛋白饮料、牛奶乳饮料和中性谷物饮料中,其有很好的悬浮乳化作用,本身的剪切稀化性更可产生很好的适口性及流畅性,入口爽口润滑。 
在烘焙行业,其可作为沙拉酱、西点 酱、卡仕达酱等酱料的乳化稳定剂,提高体系的稳定性,防止分层、水分迁移、析水,并在酱汁中与乳蛋白有很好的兼容性。 
1.当作为面包烘焙的保水剂时,可优化面团结构,使面包口感柔软筋道,爽口不粘牙; 
2.当作为糖浆和糖霜的乳化稳定剂时,其又可确保糖浆的平滑度,使糖浆不会因过度硬化而导致破裂。

包装规格:外用纸板桶,内衬高压聚乙烯薄膜袋,25公斤/桶,也可根据客户协议包装。

 

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