磷酸氢二钠
LTW(Jiangsu)LLC
EINECS编号 | 231-448-7 |
货号 | 无 |
品牌 | 龙泰威 |
用途 | 食品焙制；奶制品乳化剂；固体饮料螯合剂等 |
型号 | 食品级，FCC V |
外观 | 白色或无色斜方晶体或单斜晶系晶体 |
别名 | 磷酸二钠 |
CAS编号 | 7558-79-4（无水物） |
英文名称 | Disodium Phosphate |
包装规格 | 25公斤包装 |
纯度 | ≥98.0% |
分子式 | Na2HPO4 |
有效物质含量 | ≥98.0% |
主要营养成分 | 钠元素，磷元素 |
一、化学名：磷酸氢二钠
二、分子式：Na2HPO4，Na2HPO4·2H2O，Na2HPO4·12H2O
三、分子量：无水物：141.96；二水物：177.99；十二水物：358.14
四、CAS：无水物：7558-79-4；二水物：10028-24-7；十二水物：10039-32-4
五、性能：白色或无色斜方晶体或单斜晶系结晶，易溶于水，不溶于乙醇，相对密度为1.52，熔点34.6℃，180℃时失去结晶水成无水物。
六、用途：食品中作焙制品，防止氧化变色，奶制品的乳化剂，防止蛋白凝固，固体饮料起螯合，乳化缓冲作用。
七、包装：内衬聚乙烯塑料袋．外套复合塑料编织袋，每袋净重25千克。
八、贮存与运输：本品应密封贮存于干燥通风的仓库中，防止受潮、受热，与有害有毒物品隔离堆放。运输装卸时应轻装轻放。防止包装破损。
质量指标 | Specification | GB 25568-2010 | FCC V | |
含量（以干基计） ≥% | Assay(Na2HPO4) | 98.0 | 98.0 | |
砷（As） ≤% | As | 0.0003 | 0.0003 | |
重金属（以Pb计） ≤% | Heavy Metal(Pb) | 0.001 | ||
铅（Pb） ≤% | Pb | 0.0004 | 0.0004 | |
氟化物（以F计） ≤% | Fluorides | 0.005 | 0.005 | |
水不溶物 ≤% | Insoluble In Water | 0.2 | 0.2 | |
干燥减量 ≤% | Loss On Drying | Na2HPO4 | 5.0 | 5.0 |
Na2HPO4·2H2O | 18.0~22.0 | 18.0~22.0 | ||
Na2HPO4·12H2O | 61.0 |
磷酸氢二钠
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