抗性糊精粉体
公司名称：山东百龙创园生物科技股份有限公司
产品简介
非转基因天然玉米淀粉，酸性条件下加热分解得到的低分子化可溶性葡聚糖。为白色或淡黄色（液体），易溶于水。
产品特点
- 膳食纤维含量高：90%以上
- 水分活度低：易储存，延长货架期
- 吸湿性低：不结块，便于保存
- 粘度低：15cps（30℃，30%溶液）
- 能量低：1 Kcal/g
- 甜度低：蔗糖 10%
- 包埋效果好：改善口味，屏蔽异味
- 水溶性高：溶解度70%
- 稳定性高：耐热、耐酸
- 吸收率高：矿物质、维生素
法规与认证
- 中国：2012年 第16号抗性糊精为食品原料
- 日本：特定保健用食品成分
- 美国：通过美国FDA批准的GRAS安全认证
产品规格
| 型号 | I型 | II型 | III型 | IV型 |
|---|---|---|---|---|
| 状态 | 白色至淡黄色粉末 | 白色至淡黄色粉末 | 白色至淡黄色粉末 | 淡黄色液体，无肉眼可见杂质 |
| 滋味 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 | 甜味温和，纯正 |
| 总膳食纤维(g/100g) | ≥85 | ≥90 | ≥95 | ≥85 |
| 水分(g/100g) | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤6.0 | ≤25 |
| 灰分(g/100g) | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 | ≤0.5 |
| pH | 3-6 | 3-6 | 3-6 | 3-6 |
| 其他指标 | 符合我国相关卫生安全指标的要求 | |||
