药食同源物品目录 106
可用于保健食品的物品目录 115
保健食品原料目录-营养素补充剂 29
保健食品原料目录-非营养素 10
新食品原料目录 170
食品添加剂 319
食品营养强化剂（GB 14880） 43
食品用香料（GB 2760 表B.3） 1924
特殊膳食用食品相关法规清单 22
普通食品原料白名单 48
GB 2760-2024 禁用物质清单 12
食品加工助剂（GB 2760） 121
食品酶制剂（GB 2760） 77
食品接触材料及制品用添加剂新品种 2
食品中真菌毒素限量（GB 2761-2017） 6
食品中污染物限量（GB 2762-2025） 15
食品中农药最大残留限量（GB 2763-2026） 568
物质列表 共 77 种
| 物质名称 | 俗名 · 别名 | 拉丁名 / 英文名 | 类别 | 状态 |
|---|---|---|---|---|
| 4-α-糖基转移酶 | 4-α-糖基转移酶 | 4-Alpha-glucosyltransferase | 化合物 | 有效 |
| 天门冬酰胺酶 | 天门冬酰胺酶 | Asparaginase | 化合物 | 有效 |
| 脱氨酶 | 脱氨酶 | Deaminase | 化合物 | 有效 |
| 胃蛋白酶 | 胃蛋白酶 | Pepsin | 化合物 | 有效 |
| 无花果蛋白酶 | 无花果蛋白酶 | Ficin | 化合物 | 有效 |
| 右旋糖酐酶 | 右旋糖酐酶 | Dextranase | 化合物 | 有效 |
| 胰蛋白酶 | 胰蛋白酶 | Trypsin | 化合物 | 有效 |
| 胰凝乳蛋白酶 | 胰凝乳蛋白酶 | Chymotrypsin | 化合物 | 有效 |
| 蔗糖1-果糖转移酶 | 蔗糖1-果糖转移酶 | Sucrose 1-fructosyltransferase | 化合物 | 有效 |
| 酯酶 | 酯酶 | Esterase | 化合物 | 有效 |
| 植酸酶 | 植酸酶 | Phytase | 化合物 | 有效 |
| 转化酶 | 转化酶 | Invertase | 化合物 | 有效 |
| 转葡糖苷酶 | 转葡糖苷酶 | Transglucosidase | 化合物 | 有效 |
| 丝氨酸蛋白酶 | 丝氨酸蛋白酶 | Serine protease | 化合物 | 有效 |
| 磷酸二酯酶I | 磷酸二酯酶I | Phosphodiesterase I | 化合物 | 有效 |
| 过氧化物酶 | 过氧化物酶 | Peroxidase | 化合物 | 有效 |
| 分支酶 | 分支酶 | Branching enzyme | 化合物 | 有效 |
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