多聚半乳糖醛酸酶
Polygalacturonase 有效 化合物俗名 · 别名（1）
多聚半乳糖醛酸酶english
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 4 条 · 1 张清单
食品酶制剂（GB 2760）
fs_enzyme 4 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：塔宾曲霉Aspergillus tubingensis；依据：2021年7月26日由关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告（2021年第6号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：黑曲霉Aspergillus niger；依据：2020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：米根霉Rhizopus oryzae
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；依据：黑曲霉：包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus和泡盛曲霉A.awamori。
来源
互联网
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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