麦芽糖淀粉酶
Maltogenic amylase 有效 化合物俗名 · 别名（1）
麦芽糖淀粉酶english
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 3 条 · 1 张清单
食品酶制剂（GB 2760）
fs_enzyme 3 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis；供体：嗜热脂解地芽孢杆菌Geobacillus stearothermophilus
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis；供体：嗜热脂解地芽孢杆菌Geobacillus stearothermophilus；依据：2022年3月1日由关于关山樱花等32种“三新食品”的公告（2022年第1号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：酿酒酵母Saccharomyces cerevisiae；供体：嗜热脂解地芽孢杆菌Geobacillus stearothermophilus；依据：2023年3月2日由关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告（2023年第1号）批准。
来源
互联网
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
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麦芽糖淀粉酶，木聚糖酶，脂肪酶，葡萄糖氧化酶
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