木聚糖酶
Xylanase 有效 化合物俗名 · 别名（1）
木聚糖酶english
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 17 条 · 1 张清单
食品酶制剂（GB 2760）
fs_enzyme 17 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：Talaromyces leycettanusTalaromyces leycettanus；依据：2020年6月2日由关于瑞士乳杆菌R0052等53种“三新食品”的公告（2020年第4号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：米曲霉Aspergillus oryzae；供体：黑曲霉Aspergillus niger；依据：黑曲霉：包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus和泡盛曲霉A.awamori。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：米曲霉Aspergillus oryzae；供体：棉状嗜热丝孢菌Thermomyces lanuginosus
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis；供体：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：绿色木霉Trichoderma viride
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：黑曲霉Aspergillus niger
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：孤独腐质霉Humicola insolens
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：巴斯德毕赤酵母Pichia pastoris
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：Fusarium venenatumFusarium venenatum；供体：棉状嗜热丝孢菌Thermomyces lanuginosus
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：柔曲高温多孢菌Thermopolyspora flexuosa；依据：2021年7月26日由关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告（2021年第6号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：黑曲霉塔宾变种Aspergillus niger var. tubingensis；依据：2021年10月22日由关于食叶草等15种“三新食品”的公告（2021年第9号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis；供体：地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis；依据：2023年3月2日由关于假肠膜明串珠菌等28种“三新食品”的公告（2023年第1号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：Rasamsonia emersonii；依据：2025年5月7日由关于樱花多酚等11种“三新食品”的公告（2025年 第3号）增补
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：轮枝镰刀菌Fusarium verticillioides；依据：2025年7月2日由关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告（2025年 第4号）增补
来源
互联网
2026年第5号 2026-05-13
多条文并列原则：同一物质在不同清单下的约束已全部并列展示， 引用时须同时满足各清单要求（例如某物质在保健目录限「仅限保健食品」，而在普通食品白名单中可通用）。
关联产品 供应 0 · 采购 3（已过滤低置信关联）
采购
木聚糖酶
采购
酶制剂（纤维素酶、蛋白酶、果胶酶、木聚糖酶）
采购
麦芽糖淀粉酶，木聚糖酶，脂肪酶，葡萄糖氧化酶
仅展示经 v2.2 算法核验的高置信关联（精确 / 片段 / 长名匹配）；短名边界匹配（中置信）折叠，低置信关联已过滤以提升专业度。
免责声明：本站法规数据来源于公开标准文本，仅供合规参考，不构成法律意见；
具体以国家卫生健康委、市场监管总局发布的官方标准原文为准。