葡糖淀粉酶
Glucoamylase (Amyloglucosidase) 有效 化合物俗名 · 别名（1）
葡糖淀粉酶english
物质类别
化合物
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 11 条 · 1 张清单
食品酶制剂（GB 2760）
fs_enzyme 11 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：密粘褶菌Gloeophyllum trabeum；依据：2021年7月26日由关于4-α-糖基转移酶等28种“三新食品”的公告（2021年第6号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei；供体：李氏木霉Trichoderma reesei；依据：2019年12月13日由关于葡糖淀粉酶等28种“三新食品”的公告（2019年第6号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：雪白根霉Rhizopus niveus
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：米曲霉Aspergillus oryzae
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：米根霉Rhizopus oryzae
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：Rasamsonia emersonii （原名为埃默森篮状菌）Rasamsonia emersonii (Original name is Talaromyces emersonii)
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：黑曲霉Aspergillus niger
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：戴尔根霉Rhizopus delemar
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：草酸青霉Penicillium oxalicum；依据：2024年12月13日由关于金花茶培养物等11种“三新食品”的公告（2024年第6号）增补
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；供体：Trametes cingulata；依据：2025年7月2日由关于D-阿洛酮糖等20种“三新食品”的公告（2025年 第4号）增补
来源
互联网
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供应
糖化酶 葡糖淀粉酶
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糖化酶 葡糖淀粉酶 Glucoamylase 庞博厂家直供
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