β-葡聚糖酶
Beta-glucanase 有效 酶制剂俗名 · 别名（1）
Beta-glucanaseenglish
物质类别
酶制剂
更新时间
2026-08-17
法规条文 共 12 条 · 1 张清单
食品酶制剂（GB 2760）
fs_enzyme 12 条
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：绳状青霉Penicillium funiculosum；依据：2017年10月30日由关于爱德万甜等6种食品添加剂新品种、环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）等6种食品添加剂扩大用量和使用范围的公告（2017年 第8号）批准。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：绿色木霉Trichoderma viride
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：两型孢双侧孢霉Disporotrichum dimorphosporum
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：Rasamsonia emersonii（原名为埃默森篮状菌）Rasamsonia emersoni (Original name is Talaromyces emersonii)
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens；供体：解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：李氏木霉Trichoderma reesei
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：黑曲霉Aspergillus niger；依据：黑曲霉：包括针尾曲霉Aspergillus aculeatus和泡盛曲霉A.awamori。
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：孤独腐质霉Humicola insolens
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：哈次木霉Trichoderma harzianum
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：地衣芽孢杆菌Bacillus licheniformis
来源
互联网
GB 2760-2024 2024-02-08
最大使用量按生产需要适量使用 按需使用
食品类别各类食品（加工过程使用）
备注来源微生物：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis；供体：枯草芽孢杆菌Bacillus subtilis；依据：2022年05月11日由关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告（2022年第2号）批准。
来源
互联网
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