此前植物肉市场因鱼龙混杂、缺乏行业标准而被诟病。2020年12月中国食品科学技术学会发布《植物基肉制品》团体标准，规定了植物肉制品的基本要求、检验规则、判定规则、包装、运输和储存等，这标志着植物肉行业已有国家层面的行业标准，安全保障也相应提高。
这一趋势非常令人鼓舞，也使中国市场排名从第四位上升到第三位，成为我们全球第三大出口市场。
来自SeafoodSource 4月7日消息，水产养殖咨询委员会(AAC)是一个利益相关者代表组织，旨在向欧盟委员会、欧洲议会、成员国和各委员会提供官方建议。
全球领先的独立市场研究咨询公司英敏特今日在上海发布《2021消费者趋势报告》。
超过一半的国内消费者倾向于从食补来进行自身滋养。事实上，滋补的理念原本就在消费者心中根深蒂固，加上疫情的刺激，以中药调理和传统滋补为主流的中式养身方式逐渐成为热门，健康滋补行业今年更是出现旺盛的消费需求。
今天，最大的挑战是面向未来，数字化转型考验着企业的生存能力，且需从战略、战术、执行和组织层面系统规划有序执行。未来，数字化创新将成为企业未来竞争的关键要义。
2021年中国的食品饮料企业想要有好的增长，必须研究消费者、认知消费者、讨好消费者、满足消费者、靠近消费者。因为新一代的消费者正在改变中国传统经济结构、正在颠覆中国产业端发展模式、正在重构中国零售端业态模式、正在冲击中国原有品牌认知模式。
促进更多行业企业找准方向、快速有序发展，协会信息部特意编辑整理了协会执行会长卫祥云与常务副会长兼秘书长白燕在2020年提出的有关行业发展的核心要点，分享给业界。
根据中国轻工业联合会近期对外公布的2020年我国轻工业经济运行数据显示，大食品工业营业收入8.23万亿元，占
全球健康危机以一种新的、意想不到的方式改变了消费者的偏好。我们看到，人们对增强免疫系统、改善情绪、减少环境影响的食品和饮料的需求不断上升，这在一定程度上是由不断出现的人类紧张情绪推动的。这为各大品牌提供了一个独特的机会，可以开发出颠覆性的新产品，从而永远改变我们的饮食方式。这将是创新的一年，以营养领域的重大突破为标志。
谭英潮先生戴着厨师帽的宣传就在山东武城，第七届全国辣椒产业大会在武城召开时，他专门介绍了“英潮集团经营运作模式”，时隔八年之后的山东省辣椒协会成立，他的重担依然是辣椒，更大的责任和担当是山东辣椒的深加工，以虎邦的今天来看他依然需求持续，具有更高价值回报和期待。
全国辣椒产业大会已经成为农民增收、消费带动企业快速发展、满足人们美好生活向往的公信力较好、影响力巨大的辣椒专业平台，对辣椒全产业链提高竞争的作用日益强大。
中国的番茄是世界上最大的供应国，世界人民吃上中国的番茄，这是中国的责任和担当。具有很大优势的番茄汤，一路高歌，核心消费在于人们对番茄汤的健康兴趣。
充分利用好加工的基础条件，对于调味酱的机会很大，番茄酱、辣椒酱、大豆酱这三大类不断升级，可以成为其他的调味酱千变万化的调味基础，具有深度和广度的开发价值，值得作为调味酱深度利用的典范。
普通的大批量价格优势不再存在，依靠原料成本来定价的调味酱时代已经过去，根据消费认可的高品质酱的未来已来，即便是10万元一吨的调味酱也是必然。
通过2020年消费数字体验。柳州螺蛳粉的成功正好合理利用数字支持的典范，其他的小吃也可以参考，为中国味道走向世界带来巨大商机。
12日，雀巢咖啡业务发布2020年双11骄人战绩，实现咖啡全品类的超预期增长，堪属咖啡品类的现象级爆发。
截至2020年10月，我国在业/存续生鲜电商主体1.68万家，其中个体户2139家，占比12.7%。从年新增注册趋势来看，近十年以来，我国生鲜电商主体的同比增速均为正数，2014年增速达到峰值233.5%，其后增速回落至20%左右。
从全聚德烤鸭到狗不理包子，从张小泉剪刀到云南白药，一个又一个中华老字号不仅停留在我们的记忆中，也频繁地出现在我们的日常生活中。今天，企查查发布《2020企查查中华老字号商标大数据报告》，从中华老字号的地区分布、类型占比、上市企业、商标布局等多方面入手，全面深入地进行数据分析。
8月19-21日，由中国食品科学技术学会主办，中国食品科学技术学会益生菌分会、南京农业大学承办的第十五届益生菌与健康国际研讨会在南京举办。来自全国的40余家科研院所和以伊利集团为代表专注益生菌研究与应用的50余家企业齐聚一堂，共绘益生菌行业未来发展。