本报评论员刘彤习近平总书记强调，胜利完成“十三五”规划主要目标任务、决胜脱贫攻坚、全面建成小康社会，乘势而上开启全面建设社会主义现代化国家新征程，必须发挥好改革的突破和先导作用，依靠改革应对变局、开拓

益生菌是一种活的微生物，通过改善和维持肠道微生物群平衡赋予宿主益处。传统上，益生菌经常与乳制品结合在一起。由于一些消费者对乳制品有不良反应，非乳制品基质已被作为这些有益微生物的潜在载体。其中，微胶囊化

知识荟萃 天然保鲜食品原料乳清发酵粉可广泛应用于各类中式、西式等高中低档产品中。作为普通食品原料，乳清发酵粉区别于传统添加剂和防腐剂，其不受限于GB2760的诸多限制，可在餐饮渠道、冷餐、散装熟食

本报讯 近期，国家卫健委发布《关于发布脱蛋白乳矿物乳糖粉（乳制品渗透物粉）适用标准（暂行）》（以下简称《标准（暂行）》），使脱蛋白乳矿物乳糖粉这一新名词进入了大众视野，引起广泛关注。《标准（暂行）》

土地短缺、气候变化和人口增长等问题推动了全球对可持续性新型蛋白质的旺盛需求。Innova2019年的消费者调研显示，平均85%的美国和英国消费者希望企业能够投资可持续发展，在2018年这一比例仅为64

本报讯 （记者王京臣）6月29日，2020年全国行业职业技能竞赛陕西省第十五届烘焙技术大赛暨未央区第五届职工烘焙技能大赛在西安食品工程高级技工学校举行，来自陕西全省的185位选手和企业单位参赛。此次大

在疫情当下，消费行为的改变引发国内企业商业模式的改变。消费领域网络消费模式的加速发展，令相关联的物流和网络销售企业迎来好机遇。但同样令大多数企业在适应和结合新模式的改变中措手不及，专业能力欠缺和运营人

饼干是人们日常生活中再寻常不过的休闲食品，其形态和口感也十分丰富。近年来，休闲食品有向高端市场发展的趋势，饼干也不例外。食品企业走高端化路线是大势所趋，但最重要的还是原材料和生产线能同步高端化。其中，

本报记者 汪晓东 王伟健 姚雪青 崔璨小康路上，江苏处处可见创新元素。创新改变着人们的生活：公厕里的智能监测系统，实时监测厕所内的氨气、硫化氢、温度湿度等，一旦某一项数值超标，便会报警提醒工作人员处理

本报记者 吴齐强 方圆巍巍兴安岭，莽莽林海深。行走在亚洲面积最大、保存最完整的天然红松原始林群落，三十出头的马立志不时深呼吸，尽情享用大自然的馈赠。“爷爷马永顺是新中国第一代伐木工人，曾经一个冬天采伐

新华社记者蒋芳、杨丁淼江南进入梅雨时节。走进南京老城南小西湖片区，老屋清水砖墙、条石台阶，一户人家的灶台就设在进门过道处，向外望，一位老大娘拎着马桶从门口走过……门里门外，氤氲着这座古城的“烟火气”。

新华社记者李凤双、王春雨、杨思琪、王雨萧“乌苏里江来长又长，蓝蓝的江水起波浪，赫哲人撒开千张网，船儿满江鱼满舱……”传唱半个多世纪的《乌苏里船歌》，形象描绘了赫哲族的劳动生活场景。这是6月12日拍摄的

本报讯 日前，由中国农业国际合作促进会、陕西省商务厅、陕西省贸促会、安康市人民政府主办，安康市富硒产业发展办公室、市商务局等承办的中国·安康富硒产品博览会落下帷幕。此次硒博会采用现场+云直播方式，通过

新华社南宁6月4日电 题：幸福是这样炼成的——毛南族的脱贫故事新华社记者王军伟、黄浩铭、陈一帆毛南族曾因居住条件恶劣，过去叫“毛难族”，意思是受苦受难的民族，1986年经国务院批准改为“毛南族”。新一

新华社记者陈静今年是中国决胜全面建成小康社会、决战脱贫攻坚之年，即将召开的全国两会对中国和世界都具有重要意义。海外学者认为，中国确保完成决战决胜脱贫攻坚目标任务，全面建成小康社会，将为新冠疫情笼罩下的

6月30日，一辆四川乡村客运面包车行驶在阿布洛哈村新完工的村道上（无人机照片）。 新华社记者 江宏景 摄新华社成都6月30日电（记者惠小勇、董小红、胡旭）30日，一辆标有“四川乡村客运”的面包车蜿蜒穿

在四川省阿坝藏族羌族自治州理县桃坪镇佳山村，村里大山高耸入云，从山下到山上则是苍翠的果林（6月11日摄）。新华社记者 沈伯韩 摄满山的果树、整洁的民居、玉带似的公路……6月中下旬，记者行走在川西高原，

新华社北京5月20日电 特稿：与世界共创美好未来——中国全面建成小康社会助力全球发展事业新华社记者班威全面建成小康社会，是中华民族的千年梦想；联合国确立的千年发展目标，是世界共同描绘的一幅美丽图景。中

近年来，黑龙江省牢固树立“绿水青山就是金山银山”的理念，打好蓝天、碧水、净土保卫战。水变清、地变绿、空气变清新，黑龙江省在雄鸡之冠绘就了一幅生态新画卷。6月25日，市民在哈尔滨大剧院附近的城市湿地游玩

本报记者杨晓晶随着我国居民生活水平的提升，农产品数量和安全率的提高，消费者更加注重农产品营养品质，但我国农业生产大而不强、多而不优的问题一直困扰着产业发展。规范农产品营养品质术语，实现农产品营养品质科