本报讯（记者王京臣）两会期间，全国人大代表、陕西省林业局副局长、陕西省林科院院长昝林森，在接受本报记者连线采访时表示：近年来，陕西省深入贯彻落实习近平总书记关于扎实推进特色现代农业建设的指示精神，统筹

本报记者蒋梅1月23日凌晨，在得知武汉宣布封城后，刘延云第一时间打了两个电话。他叮嘱千喜鹤康膳事业部负责人要做好准备，迎接接下来严峻的医疗机构食堂保障任务。紧接着，刘延云又通知了禧云国际医疗机构食堂采

本报讯 世界卫生组织（WHO）近日发布一项关于检测缺铁和过量铁的新指南，旨在预防如儿童贫血和认知发育不良等严重后果。从行业角度看，更新后的指南阐明了对铁蛋白作为分析参数的理解。铁蛋白是一种主要的铁储存

本报讯 一项最新研究成果近日明确显示，γ-氨基丁酸（GABA）能够明显改善受试者的认知功能。GABA是一种内源性氨基酸神经递质，天然存在于许多蔬菜、酸奶、朝鲜泡菜以及食品补充剂中。作为一种天然存在的非

本报讯 美国一家公司有机菊芋来源的菊粉近日获得美国食品和药品管理局（FDA）的一般认为安全（GRAS）无异议信。这封信肯定了菊芋纤维用于食品的安全性。据悉，该公司最初于2019年2月11日向FDA提交

虽然国内疫情已得到控制，但全球形势不容乐观。受疫情影响，国内已有多个餐饮类相关展会延期或取消举办，据

本报讯 日前，加拿大卫生部发布消息，就食品调味品中食品添加剂的使用进行意见征求。加拿大拟修订清单，规定这些调味制剂中允许使用哪些着色剂、防腐剂和乳化剂，以及最大使用量。意见征求内容如下：目前符合提取物

今年豆粕用量与去年相比稳中略降，需求端并不支持豆粕价格继续大幅的向上攀升，尤其目前我们国内有比较充足的大豆储备。

本报讯 （记者罗晨）《自然》杂志旗下《自然—食品》日前发表一篇论文，报告了一种培养人造肉的新方法。这种方法由组织化大豆蛋白制成“可食用的3D支架”，支架再让培养的细胞长成类似牛肉的产物，供人类食用。在

2020的开端并不平凡，历经一个多月的战疫，病毒风波逐渐平息，后疫情时代到来，复工之战已然打响！截止至3

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2020上海餐博会“搭建食材交流合作平台，助推餐饮产业健康发展”，将于2020年6月4日-6日在上海光大会展中心举办

主要变更内容概括：第二十九届上海国际酒店与餐饮业博览会展会时间：原2020.3.29-4.1确认调整为：2020.6.15

发达国家的农业不仅技术领先，而且在产业管理与发展上，在品牌创建与市场销售上，都是高质量的。因为国情不同，所以各有各的绝招。中国地大物博，情况多样，发达国家的做法对我国农产品品牌打造应该有启发价值。法国

本报讯（记者 王薇）11月1日，由驻华韩国大使馆主办，在华韩国餐饮协会和aT韩国农水产品流通公社协办的“2019韩国美食体验活动”在北京昆仑饭店举行。在此次活动中，媒体代表和美食爱好者50余人学习利用

世厨联在中国唯一认证洲际比赛即将开赛！一触即发就在2019FHC！

本报讯 根据越南农业和农村发展部统计：2019年上半年，越南累计出口咖啡94.3万吨，出口额16亿美元，同比分别下滑9.2%和19.9%。越南咖啡主要出口市场是德国和美国，分别占越南咖啡出口市场份额的

乳制品在英国是一个历史悠久的传统行业，至今依然蓬勃发展。英国是全球十大、欧洲第三大牛奶生产国，拥有约12,500个奶牛牧场，近180万头奶牛，每头奶牛年均产出7,850升优质牛奶。英国乳制品在中国销量

古往今来，作为岛国，英国与海洋有着密不可分的关联。周遭的海域不断为这个四面环海的国家提供着健康的珍馐美食。这些大自然的馈赠被搬上英国人的餐桌，海鲜逐渐成为了不可或缺的食物。英国的海鲜行业秉承了高标准的

威士忌在全球影响甚广，为了表达对威士忌的喜爱，全球威士忌爱好者们将5月设立为举杯同庆的世界威士忌月。如今，在英国各地有数百家传统酿酒厂，为中国消费者带来优质的威士忌。每个酒桶里都承载着英国威士忌的精致