不含蓝色水果的蓝色果汁、不含蛋黄的蛋黄酱，你见过这样的食品吗？这些听起来让人啧啧称奇的产品都离不开一种超级食材的参与———微藻。微藻是一种光合自养微生物，常被称为“超级食材”“未来食品”。这种生长于碱

本报记者 王 薇近年来，国内外学者在益生菌的资源、功效、作用机制及安全性等方面进行了大量的科学试验研究，益生菌科学取得长足发展，至今热度不减。系统生物学、合成生物学、多组学等新学科、技术的兴起与发展，

此前研究人员认为心理健康问题和发育障碍与肠道健康直接相关，近日，一项刊登在国际杂志BMJ Nutrition Prev

本报讯 （记者杨晓晶）近日从国家食品安全风险评估中心获悉，乳矿物盐和马乳酒样乳杆菌马乳酒样亚种两种新食品原料，以及β-淀粉酶和达瓦树胶两种添加剂新品种已通过专家评审委员会技术审查，现在公开征求意见。乳

益生菌是一种活的微生物，通过改善和维持肠道微生物群平衡赋予宿主益处。传统上，益生菌经常与乳制品结合在一起。由于一些消费者对乳制品有不良反应，非乳制品基质已被作为这些有益微生物的潜在载体。其中，微胶囊化

“好原料是好产品的起点，对于营养保健食品而言，其安全性和功效性都是以优质原料为基础。在日前在线举办的大健康产业“金哑铃”论坛上，行业专家及企业代表，以原料为切入点，共同探讨全球营养健康科技与产业的发展

本报记者鲍小铁烘焙食品原料行业与烘焙食品行业的发展相辅相成，一方面两者位于同一条产业链的上下游，烘焙食品原料行业的发展依托于烘焙食品行业；另一方面，烘焙食品原料产品的丰富以及应用技术的输出降低了烘焙食

6 月 9 日，该公司宣布他们将推出新的益生菌包装以满足消费者对便携包装的需求。

2020食品添加剂和配料展览会（FIC2020）将于8月4～6日在上海国家会展中心举行。官方公告原文如下：尊敬的参

医药矫味剂提供商盐城捷康公司将携带新兴高科技产品医药甜味剂——三氯蔗糖，亮相第84 届中国国际医药原料药/中间体/包装/设备交易会。

本报记者 罗晨杨晓晶益生菌是近年来国际上的研究热点和社会热议话题，市场上各种益生菌产品也备受青睐。目前全球益生菌产业市场规模约400亿欧元，大部分益生菌产品在发达国家已形成了较成熟的市场。近年来，国内

本报讯（记者 施建平）目前，中国已逐渐成为全球咖啡消费中心，拥有巨大的消费前景和潜力。全国政协委员、云南省政协常委、普洱市政协主席魏艺红建议，建立健全保障体系和服务机制，打造具有国际效应的普洱咖啡产业

本报记者 王薇疫情防控期间，公众对益生菌与免疫功能的关注，让有着“健康基因”的益生菌产业依然坚挺。后疫情时代，益生菌产业如何捕捉新机遇，谋划更长远的战略布局，值得业内思考。近日，中国食品科学技术学会(

问:使用新食品原料，需要在标签上标明吗？用新食品原料（此原料公告中有不适于人群范围）生产的普通食品标签上必须要标不适于食用的人群提示吗？答:预包装食品中含有已公告的新食品原料，若公告中明确要求在标签、

如果疫情继续蔓延，来自中国的三氯蔗糖等甜味剂供应将会告急。

中国台湾益生菌企业生合生物大陆事业体黄慧华总经理表示，《益生菌科学共识(2019)》与生合生物益生菌的研究与应用理念，不谋而合。

事件线索时间一：2019.4.17，2019世博威-健博会 国际植物提取物、健康及创新原料展览会，在北京召开，现场

湖南绿蔓生物科技股份有限公司、江阴市苏新干燥设备有限公司、江苏东邦机械有限公司、邦泰生物工程（深圳）有限公司四家银牌赞助商的赞助；

根据《食品相关产品新品种行政许可管理规定》和《食品相关产品新品种申报与受理规定》的要求，食品相关产品新品种硫酸钙已通过专家评审委员会技术评审（具体情况见附件）。现公开征求意见，请于2025年8月14日前将书面意见反馈至我中心，如在截止日期前未反馈相关意见，视为无不同意见。 邮箱：biaozhun@cfsa.net.cn 附件： 食品相关产品新品种硫酸钙相关材料.pdf

根据《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》，食品添加剂新品种D-阿洛酮糖-3-差向异构酶和脱氨酶、食品营养强化剂新品种3-岩藻糖基乳糖和乳糖- N -四糖、结冷胶等3种扩大使用范围的食品添加剂、2’-岩藻糖基乳糖等3种增补质量规格要求的食品营养强化剂的申请，其安全性和工艺必要性已通过专家评审委员会技术审查（具体情况见附件），现公开征求意见。请于2025年8月14日前将相关意见反馈至我中心邮箱（zqyj@cfsa.net.cn），逾期将视为无意见。 附…