湖北竹溪推广“公筷公勺制”

本报讯 （记者熊家明 通讯员李芳） 自6月上旬开始，湖北省十堰市竹溪县市场监管局紧扣“紧、细、严、广、高”五字诀，全力以赴打好“公筷公勺制”推广持久战。

工作合力“紧” 自县委宣传部召开竹溪县推行“公筷公勺制”试行工作会后，县市场监管局统一思想认识，迅速开展行动。一是组织领导班子成员、专业股室细细研读《湖北省“公筷公勺制”实施指南》，研究制定《竹溪县市场监管局2020年“公筷公勺制”行动推行实施方案》，确定实施步骤、对应举措。二是建立沟通协调机制，对内成立工作领导小组，明确责任分工；对外加强与县文明办、行业协会的沟通联系，开展联合检查与指导，凝聚工作合力。

宣传发动“广” 充分发挥单位职能作用，切实担负起餐饮服务行业监管主责，一方面通过发放倡议书、制作宣传海报、宣传标语等形式向社会群众广泛宣传，营造文明用餐、健康饮食的社会氛围；另一方面因地制宜，根据上级部门要求统一审定竹溪县餐饮服务行业公筷公勺宣传图样（模板），定点核价，予以公开，并采用“监管部门集中发放一批、中小型餐饮单位自行采购一批、举办各类活动时发放一批、各大型酒店连锁餐饮服务单位自备一批”的方式在全县餐饮服务行业进行宣传推广。

分类推广“细” 此次“公筷公勺制”推广坚持“以点带面，全面推进”原则，即：先行引导城区范围内部分餐饮服务单位在餐饮行业内建立“公筷公勺制”推广实施示范店，继而发挥示范店模范引领作用，以点带面，再在全县范围内整体推进。为达到这一效果，县市场监管局挑选城区大型餐饮酒店、中小型连锁餐饮单位、知名早餐夜市店等共计47家，统一开展“公筷公勺制”推行实施工作会，面对面详细解读“公筷公勺制”推行目的意义、推行标准、具体操作要求和服务规范，确保推广实效。

追责问责“严” 广泛公开单位纪律监督举报电话，严肃工作纪律，加强对工作落实情况的督促检查，一旦在检查中发现“公筷公勺制”推行行动有推诿扯皮、消极应付、敷衍塞责情况或接到相关投诉举报，将按规定对相应部门和个人严肃问责。

实效要求“高” “公筷公勺制”的推广不是目的，只是途径。竹溪县市场监管局从建立和完善“公筷公勺制”长效监管机制出发，明确将“公筷公勺制”的推广落实情况纳入市场监管局食品安全检查工作，并制定《餐饮服务单位“公筷公勺制”监督检查表》，要求各市场监管所依托市场监管日常巡查对公筷公勺的推广落实情况进行常态化监督检查。同时，号召系统全体干部特别是领导干部、党员干部率先带头使用公筷公勺，并积极主动向身边人宣传“公筷公勺制”，争做文明健康用餐新风尚的引导者和推行者。

     《中国食品报》（2020年7月1日 07版）

（责编：连荷）